Vamos con la receta de un brownie pero al que le hemos añadido remolacha, un ingrediente que no sólo aporta sabor y dulzor, sino que aporta jugosidad y que hace de este brownie más ligero a la hora de comer.

Ingredientes:

  • 300 gr de remolacha cocida
  • 3 huevos
  • 200 gr de chocolate fondant
  • 100 gr de mantequilla
  • 200 gr de azúcar
  • 30 gr de cacao en polvo
  • 100 gr de harina
  • 8 gr de levadura
  • Una pizca de sal
  • Un poco de vainilla
  • Nueces

Preparación:

Derretir el chocolate con la mantequilla. Lo podemos hacer al baño María o en el microondas.

Una vez derretido ir añadiendo los huevos de uno en uno en ir batiendo.

Añadir el resto de ingredientes de uno en uno, excepto las nueces, e ir batiendo todo muy bien.

Forrar el molde con papel de horno o engrasar y enharinar.

Verter la mezcla en el molde y añadir las nueces peladas y troceadas.

Meter al horno ya caliente a 180° durante unos 30 minutos.

Tener en cuenta que es un bizcocho húmedo y que si lo pinchamos con un palillo no saldrá seco.

Retirar del horno y se puede servir caliente o frío.

Lo podemos decorar por encima con azúcar glass.

Entradas relacionadas

Deja una respuesta