Vuelvo al redil de las verduras, de lo sano pero sobretodo de no tirar nada. Los fines de semana no vigilo tanto lo que como y sobretodo si toca comer o cenar fuera de casa pero por la semana no queda más remedio que ponerse seria y aprovechando que tenía unos restos de brocoli cocido en la nevera y que para cenar no me gusta mucho complicarme en la cocina toca receta sencilla.


Brocoli o brecol al plato



Ingredientes:
Brocoli cocido
salsa de tomate
jamón serrano
queso rallado
huevo
oregáno
pimienta negra
Preparación:
Ponemos en una cazuela de barro un poco de salsa de tomate con un poco de orégano y pimienta negra recién molida y encima colocamos el brocoli cocido, el jamón serrano cortado en lonchas pequeñas y el queso rallado que más nos guste.
Rompemos un huevo en medio.
Metemos en el microondas hasta que el huevo esté cuajado, en el mio es suficiente con 2 minutos y medio.
Retiramos y servimos caliente.
Buen provecho

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4 thoughts on “Brocoli o brecol al plato

  1. sencillo y una manera nueva de comer esta rica verdura…gracias.

  2. Maryar dice:

    Una rica combinación de sabores en una receta fácil y completa.
    Muacs

  3. FINA dice:

    Seguro que a nosotros nos encanta tu receta porque en casa comemos muchos arbolitos como dice mi hijo al brócoli.
    BESITOS

  4. A´Punto dice:

    Esto si que es una forma de empezar la semana deliciosamente¡¡ Mil besiños¡

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