El otro día cuando prepare las carrilleras hice de más para que me sobrasen y poder hacer un par de recetas más aprovechando que ya estan en su punto. Una de ellas os la muestro hoy y de paso presento estos bocaditos al concurso que esta haciendo Sonia del blog L´EXQUISIT, blog en el que te encuentras un sin fín de recetas muy ricas.

Yo use las carrilleras para que quedase un bocado jugosito y lleno de sabor pero podeis usar otro tipo de carne que os guste.

Bocaditos de carrilleras en hojaldre
 

Ingredientes:

Hojaldre fresco
Carrillera ya cocinada
Queso de untar
Cebollino
Hierbas provenzales secas
orégano
pimienta negra recién molida
Avellanas ( se pueden sustituir por nueces o pistachos)
1 huevo batido
semillas de sésamo

Preparación:

En un bol ponemos el queso de untar y agregamos las hierbas y especies: cebollino picado, semillas de sésamo, orégano, hierbas provenzales secas y pimienta negra recién molida.

Mezclamos bien

A la mezcla anterior echamos las avellanas picadas o el fruto seco elegido y mezclamos bien.

Fileteamos las carrilleras

Extendemos el hojaldre y cortamos tiras de 5 cm de ancho y el largo que deseemos.

Ponemos encima de cada trozo de hojaldre un trozo de carrillera y un poco de la mezcla de queso con las hierbas.

Envolvemos la carne y el queso con el hojaldre formando un bocadito pequeño.

Precalentamos el horno a 180º

Colocamos los bocaditos en una placa de horno y pintamos con huevo batido.

Metemos al horno durante 15 minutos, hasta que el hojaldre este dorado.

Servimos templados o frios al gusto.

Aquí os dejo el logo del concuros y os animo a participar que aún queda unos días.

Buen provecho y que paseis un buen fin de semana y no olvideis abrigaros.

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28 thoughts on “Bocaditos de carrilleras en hojaldre

  1. Muchas gracias por compartir esta fantástica receta, con lo que nos gustan en casa las carrilleras, esta la elaboro ya mismo.

  2. Lídia dice:

    Mucah suerte en el concurso y feliz fin de semana

  3. Isabel dice:

    No soy muy amiga de las carrilleras, pero aquí gustan mucho, yo siempre las hago con salsa de Oporto, pero estos bocaditos deben estar muy suaves y blandinos.

    Un besín
    www.aliterdulcia.com

  4. Gupanla dice:

    que bocaditos mas apetecibles…!!, tienen que estar super jugosos y sabrosisimos….que rico!!!
    suerte en el concurso!!
    bss!!!

  5. Chica menudo plato, que delicia. Mi mayor problema para hacerlo sería no comerme el queso mezcladito con las hierbas!! jajaja

    Estupenda tapa!!!

    Un bico y feliz finde

  6. Me encantan estos bocaditos!

    Gracias por participar!

    Un abrazo,

  7. Riquisimas…..

    Mucha suerte en el concurso.

    Besos

  8. Un bocado que me encantaría probar, madre qué cosa más apetecible. Besos.

  9. Tito dice:

    Te deseo muchísima suerte en el concurso madrinaa!!!

    Te han quedau unos bocaditos del 15 rellenados maravilosamente!! esa carne es una delicia que se deshace en la boca!!!

    Ojalá ganes porque te lo mereces madrinaaa!!!! tateeee, que en ese concurso también he presentado yo una recetina! jajaja!!! ojalá tengas mucha suerte madrina!!! jajajajaa!!!!! que noooo!!! que es bromaaaaaa!!! ojalá que ganesssss!!!!

    …tu ahijau te desea que tengas un maravilloso finde!!!

    😉

  10. juanma dice:

    Que idea más buena!!y además queda super bonito!!aqui as dao un buen golpe!!
    Saludos desde mi rincón!

  11. orquidea59 dice:

    Te han quedado de premio nieta.
    Suerte en el concurso.
    Beso

  12. carfran dice:

    Que ricos!!me llevo uno pruebo y vuelvo jeje.
    Besiños

  13. Jo que buenos!!! me llevo unos cuantos que me acabas de resolver la cena nena!

    Un besazo

  14. Pamela dice:

    Cómo me gusta la carne envuelta en hojaldre, con este quesito queda fantástico. ¡Qué pases un buen finde! que el frío te sea leve:) besitos

  15. garlutti dice:

    Muy buena propuesta para el concurso, me gusta la combinación de carrileras, queso y hojaldre. Que tengas un buen finde……..suerte en el concurso.
    Bicos Marimi

  16. Enhorabuena por tus 200 seguidores yo para que lo celebres te traigo un premio el Indalo de Plata si lo quieres es tuyo, después tu se lo puedes entregar a los blog que consideres se lo merecen y que cumplan con los requisitos que el blog sea relacionado con la cocina y que tenga más de 200 seguidores.
    Mucha suerte en el concurso y aquí te dejo el enlace para que recojas el premio si lo quieres.

    http://cocina-trini.blogspot.com/2010/11/premio_26.html

  17. que manera mas original de presentar unas carrilleras, y que ricas deben de estar

    un saludo

  18. Donibaneko dice:

    Que bocaditos tan apetecibles…!!!, me gusta la idea que has tenido, la carne de carrilleras me parece genial y envueltas en hojaldre, mMMMmm!!!
    Un besazo0o
    Pasa buen fin de semana

  19. dulce dice:

    te ha quedado delicioso, muy bien explicado, suerte en el concurso

  20. ORI dice:

    El paso a paso muy ilustrativo, asi da gusto ver las recetas.
    Espero tengas suerte en al concurso, a mi me necanta el hojaldre y las carrilleras asi que la mezcla debe estar deliciosa.

    UN beso

  21. Que bocaditos, con esas carrileras tiene que ser un lujo.

    Mucha suerte en el concurso

  22. ROCIO dice:

    Muy buena tu idea de meter las carrilleras en hojaldre, que parece que solo estuvieran buenas en salsa, pues tus bocaditos se comen solos! riquísimo. Mucha suerte!
    Un besote.

  23. Sonia dice:

    Un bocado delicioso!!Suerte en el concurso.

    Un besooo

  24. kisa dice:

    vaya bocaditos mas ricos y con las carrilleras con lo tiernas que están,mucha suerte en el concurso y el pulpo de mas abajo que te voy a decir si es una de mis tapas preferidas y para mi la mejor que hay
    mil besossss

  25. Elena dice:

    Qué monada! se ven exquisitos!

  26. Anica dice:

    Q ricoooo….q tengas suerte en el concurso wapa! Me parece genial esta receta….pero sigo cotilleandote, que he visto unn poquito mas abajo un pulpo…..para mi maridito…..q vamos…..voy a quedar como una reina!!

    Muak!

    http://anicaensucocina.blogspot.com/

  27. Suerte por que se ve de muerte, Jajajajaj, rima y todo, jaja

  28. Alicia dice:

    Que carrilleras más ricas, es un plato digno de una gran cocina.
    Mucha suerte en el concurso.
    Besos.
    Alicia.

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