Muchas veces nos rompemos la cabeza para preparar un postre o un desayuno con recetas laboriosas y al final lo que acaba triunfando es el bizcocho de toda la vida. Quien se resiste a un trozo del bizcocho de toda la vida para desayunar? seguro que nadie, pues es ese bizcocho que todos recordamos de nuestra infancia, el que nos hacía nuestra abuela o madre. Y el bizocho que nunca falla y no hace falta andar con la pesa.
Y este se lo hice para mis sobrinas aprovechando que tengo un molde en forma de oso y queda muy simpático una vez decorado.

Bizcocho de yogur y limón

Ingredientes:

2 yogur de limón
1/2 vaso de yogur de aceite de oliva
1 vaso de yogur de azúcar ( se suelen poner 2, pero a nosotros no nos gusta muy dulzón)
3 vasos de yogur de harina
3 huevos
1 sobre de levadurina en polvo
ralladura de un limón
1 pizca de sal

Preparación:

Batimos los huevos con el azúcar y añadimos el aceite de oliva, los yogures, la pizca de sal y la ralladura de limón. Añadimos la harina tamizada y el sobre de levadurina.

Vertemos la mezcla en un molde que tenemos engrasado. Calentamos el horno a 180º.
Metemos al horno durante 30 – 35 minutos y pinchamos para ver si esta cocido y retiramos del horno. Dejamos enfriar 5 minutos y desmoldamosy dejamos terminar de enfriar encima de una rejilla.

Decoramos al gusto y listo para degustar.

Esta es la foto del corte.

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20 thoughts on “Bizcocho de yogur y limón

  1. mar dice:

    Hola Rocio guapa! me ha llamado la atención que lleva 2 yogures y medio de aceite, lo cual me parece genial pq yo siempre echo 1 yogur y 1 medida de aceite. La proxima vez (o sea pasado mañana o asi jaaja) probaré este tuyo :9 un besazo, la forma de osito preciosaaaaaaaaaaaa

    1. Anónimo dice:

      Me parece ,que leiste mal la dosis, pone medio vaso de aceite.

    2. Anónimo dice:

      jajjajaja la que lei mal fuy yo….

    3. solo lleva medio vaso de yogur de aceite de oliva, es que no me gusta que me salga muy grasiento por eso no le pongo la medida entera,

  2. Este bizcocho tienen que encantar a los más pequeños!
    http://juegodesabores.blogspot.com.es/

  3. Merchi dice:

    Tienes razón, a mi desde luego me encanta desayunar con un trocito de bizcocho casero, y este es perfecto.

    bicos

    1. Ola, non me deixa entrar na túa páxina dame un erro, aledome que volver a lerte de novo e saber de ti, Coidate un bikiño

  4. Que esponjoso y que bonito el molde, queda muy chulo.

    Saludos

  5. Menuda pinta tiene el corte…que delicia de bizcocho!!!
    Besos

  6. Carolina dice:

    Dí que sí,como este bizcocho no hay ninguno y si encima le das esa forma pues perfecto
    Besitos

  7. Evelyn dice:

    El favorito de mi madre, de lo poco que hace. Con esa formita precioso. Besiños.

  8. Belen dice:

    Es un bizcocho muy socorrido, pero lo podemos presentar de diferentes manera y a los niños está seguro que les encanta.

  9. Alicia dice:

    Ese molde también lo tengo yo, se les antojó a mis hijos cuando eran más pequeños y siempre me ha resultado muy difícil de desmoldar, alguna pata siempre acaba un poco mal.
    Besos.
    Alicia.

    1. Alicia el mio es de silicona y desmolda perfectamente

  10. Este es el bizcocho que más me gusta, siempre queda bien y también pongo menos cantidad de azúcar. Ese molde en forma de osito queda precioso.
    Cómo está el yayo?
    Besos.

  11. FINA dice:

    Buena opcion la de poner la mitad de aceite,lo probaremos, la forma de oso queda muy bonico.

  12. Que razón tienes, este nunca falla, siempre sale bien y está riquisimo. NO sé quien hizo el primero pero había que hacerle un monumento. En forma de osito queda genial.
    Un beso

  13. Neus dice:

    Los bizcochos de yogur de limón son mis preferidos, supongo que porque el limón es la fruta que más me gusta 🙂

  14. Mary dice:

    Quedó precioso Rocío y te doy la razón, nda mejor y más delicioso que un buen bizcocho casero!!!

  15. NENALINDA dice:

    Divino mi madre no hace otro bizcoxo y le queda de lujo como el tuyo.
    El helado la empanada la pastela to y to divinisimooo.
    Bicos mil.

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