Volvemos con un bizcocho clásico pero al que le he cambiado las manzanas por unas peras en almíbar de lata que tenía en la despensa y así vamos vaciando la despensa. Muchas veces compramos un producto con una intención cambian los planes y se queda ahí aparcado y una buena solución es añadirlos a nuestras recetas clásicas, así variamos pero a la vez vamos gastando lo comprado.
Ingredientes:
- 1 yogur de vainilla
- 3 huevos
- 2 medidas de yogur de azúcar ( puse solo una)
- 3 medidas de yogur de harina
- 8 gr de levadurina o impulsor
- 250 gr de queso cremoso
- peras en almíbar
- 1 vaso del jugo de las peras
- 1 pizca de sal
- un poco de vainilla
Preparación:
Ponemos el yogur junto al azúcar y los huevos y batimos todo muy bien. Cuando este muy bien batido añadimos el jugo de las peras y el queso. Continuamos batiendo y añadimos el resto de ingredientes excepto las peras. Batimos todo bien hasta tener una mezcla homógenea.
Untamos un molde o ponemos papel de horno vertemos la mezcla en el molde y ponemos las peras cortadas en láminas por encima. Espolvoreamos un poco de azúcar por encima de las peras
Metemos al horno que ya tenemos caliente a 180º durante unos 30 minutos. Pinchamos y si sale limpio retiramos sino dejamos unos 5 minutos mas.
Una vez frio podemos decorar con azúcar glas o incluso mermelada al gusto.
