Para acabar este mes no podía dejar de publicar otro bizcocho. Marzo fue un mes muy bizcochero y aún queda ponerse a hornear los bizcochones de los ahijados, pero esto lo dejaremos para jueves.

Lo hice con cerveza negra  0´0 y resulta un bizcocho super esponjoso como nos gustan en casa.
Ingredientes:
150g de mantequilla a temperatura ambiente
4 huevos
200 gr de harina
50 gr de maicena o fécula de maíz
200 gr de azúcar
100 ml de cerveza negra
zumo de un limón
1 cuchara de café de levadurina
Preparación:
Batimos la mantequilla con el azúcar y cuando tengamos una mezcla blanquecina vamos añadiendo los huevos de uno en uno hasta tener todo bien mezclado.
Añadimos la cerveza negra, el zumo de limón y la levadurina. Mezclamos bien.
Añadimos las harinas tamizadas y batimos todo bien.
Untamos un molde con un poco de mantequilla y vertemos en el la mezcla.
Metemos al horno que ya tenemos caliente a 180º durante unos 40 min., comprobamos con un palillo y si sale seco retiramos y sino dejamos 5 minutos más.
En un molde de corona se cuece antes.
Dejamos enfriar y listo para comer.

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2 thoughts on “Bizcocho de cerveza negra

  1. Tiene un aspecto delicioso y muy jugoso, la pongo en pendientes que le tengo ganas a tu receta.Bssss

  2. Alex dice:

    Tiene una pinta increíble. Nunca vi un bizcocho de cerveza negra así que me lo voy a guardar en mis favoritos para prepararlo en estos días. Muchas gracias

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