Otro postre típico por estas fechas es el bizcocho de calabaza, que mi abuela hacía cuando se cansaba de hacernos las chulas de calabaza y con el amoado (mezcla con la que se hace las chulas) que le sobraba el añadía un poco más de harina, gasificante y al horno.

Así ya teníamos un bizcocho para el desayuno, que mojado con leche estaba riquísimo y hoy hemos vuelto a desayunar con ese bizcocho que aquí os dejo.



Preparación:

Al amoado sobrantes de las chulas de calabaza le añadimos harina hasta que quede una masa consistente para bizcocho.
Añadir un sobre de gasificante o de levadurina, mezclar bien.


Untar el molde con mantequilla y harina.

Meter al horno a 170ºc durante 35 min, pinchar con un palillo y si sale limpio sacar el horno sino dejar 5 minutos más.

Espolvorear con azúcar glass.

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12 thoughts on “Bizcocho de calabaza

  1. Acabo de descubrirche a través do facebook e mira o que me encontro doces con cabaza. As chulas fainas miña nai sempre e para min son un vicio,ten que quitarmas de diante senón non paro ata rematar. O biscoito non o probei nin o fixen nunca, pero téñolle moitas ganas.
    Encantada de atoparche,vexo moito bo por aquí.
    Biquiños desde Un cachiño doce

  2. Lazy Blog dice:

    Muy bien, porque… habrá que aprovechar la carne de calabaza que nos ha quedado de vaciarlas para halloween.

    Un abrazo.

  3. Hay que aprovechar estas fiestas en que se utilizan las calabazas, para hacer todo aquello que nos guste y ese bizcocho tiene que gustar a la fuerza.
    Saludos
    Jorge.

  4. orquidea59 dice:

    RICO BIZCOCHO. ME HAN LLAMADO LA ATENCIÓN LAS FLORES VERDES, SON FLORES?. SALUDOS DE ORQUIDEA59

  5. Orquidea59 son flores naturales, de la misma familia que las margaritas, también las hay en blanco y amarillo.

    Jorge por estas fechas y por carnavales es cuando más calabaza se come.

    Lazy blog buena cuenta dimos de la carne de la calabaza entre el bizcocho y las chulas poco duro.

    Caldebarcos eu entre chulas e fillos xa estaría mantida, jajaja.

    un saludo

  6. Merchi dice:

    Ay filliña!!, un cachiño mollado en leite que rico por deus bendito. O meu sería, zamparme un tramanco no desayuno e logo na cea jejejeje.

    bicos

  7. ALIMENTA dice:

    Holaaaa!!
    Pues que buena receta.. se ve super esponjosito!! la decoración muy acertada.

    Besitossssss

  8. capisi dice:

    Que ricooo, me llevo un trocito para desayunar, un beso y me quedo por tu maravilloso blog.

  9. Un bizcocho delicioso. Saludos

  10. Acabo d ecaer por tu cocina y me encuentro con este bizcocho delicioso!!! me parece que si no te importa me quedaré por aki Ok?? besos

  11. Hola

    gracias a todos por vuestras palabras. Poco a poco iré rescatando las recetas de mi abuela que aunque no era de experimentar mucho tenía sus guisos fetiches y a la hora de hacer pan y empanadas las bordaba.

    un saludo.

  12. Anónimo dice:

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