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Entradas de Rocío

tosta gallega savel
24 Jul
Entrantes, Recetas

Tosta Gallega

  • 24 julio, 2022
  • Por author-avatar Rocío
Esta tosta gallega puede resumir algunos de los sabores gallegos, en pocos bocados. Un buen pan gallego con D.O., un queso azul gallego...

Sigue leyendo

vasito arándano
21 Jun
Postres

Vasitos de yogur y mermelada de arándanos PURAFRUTA

  • 28 junio, 2022
  • Por author-avatar Rocío
Os traigo unos vasitos de mousse de yogur y mermelada de arándanos  que es una opción rápida y muy sabrosa para el postre. Muchas ve...

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vasito de oreo y nata
04 Jun
Postres, Recetas

Vasitos de oreo

  • 4 junio, 2022
  • Por author-avatar Rocío
Unos vasitos de oreo muy fáciles de elaborar e incluso que cuando lleguen visitas inesperadas con tener un poco de nata, unas galletas ...

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bizcocho
18 May
Postres, Recetas

Bizcocho de yogur de piña con queso

  • 18 mayo, 2022
  • Por author-avatar Rocío
Una variante del clásico bizcocho de yogur pero esta vez variando un poco los   Ingredientes: 1 yogur de piña 3 huevos...

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caballa
03 May
Pescados, Prensa, Recetas

Caballa en tres texturas

  • 3 mayo, 2022
  • Por author-avatar Rocío
Caballa en tres texturas con crema de pimientos asados y crema de guisantes, una receta en plena temporada de caballa y con los frutos ...

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salpicón
02 May
Entrantes, Recetas

Salpicón de buey de mar y centolla

  • 2 mayo, 2022
  • Por author-avatar Rocío
Para un buen salpicón no se necesitan muchos ingredientes, pero si se necesitan que sean buenos. En cocina siempre digo que muchas vece...

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tarta galmesan y almendra
10 Abr
Postres, Recetas

Tarta de queso con Galmesan y almendra

  • 10 abril, 2022
  • Por author-avatar Rocío
Otra tarta de queso pero esta vez tuneada de la clásica tarta de la Viña con lo que tenía por la nevera, aprovechando que tenía una cuñ...

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ceviche de gambón
15 Mar
Entrantes, Mariscos, Recetas

Ceviche de gambón

  • 15 marzo, 2022
  • Por author-avatar Rocío
Un ceviche de gambones que podeís hacer con cualquier pescado o incluso con almejas, con navajas, berberechos, ... el domingo impartí u...

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fusilloni salmon aguacate
20 Feb
Platos Principales, Recetas

Fusilloni con aguacate, salmón y brotes

  • 20 febrero, 2022
  • Por author-avatar Rocío
Un buen plato de fusilloni con aguacate, salmón y brotes para un día duro. Hacía tiempo que no cocinaba pasta, puesto que ahora no debo...

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tarta mascapone limón
06 Feb
Postres, Recetas

Tarta de mascarpone al limón

  • 6 febrero, 2022
  • Por author-avatar Rocío
Tarta de mascarpone al limón, sin dudarlo, otra tarta de queso que son mi debilidad y siempre estoy probando nuevas combinaciones, esta...

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berenjena la horno
04 Feb
Platos Principales, Recetas

Berenjenas a la parmesana

  • 4 febrero, 2022
  • Por author-avatar Rocío
Una receta sencilla con berenjena a la parmesana pero un poco a mi manera. Aprovechando que estos días me apetecia un plato de verduras...

Sigue leyendo

tataki atún rojo
02 Feb
Pescados, Prensa, Recetas

Tataki de atún rojo con humus de tomate seco

  • 2 febrero, 2022
  • Por author-avatar Rocío
Esta vez cocinamos un tataki de atún rojo con humus de tomate seco para la revista Cepas y vinos  y como es habitual con su vino corres...

Sigue leyendo

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