Gracias a todos por los ánimos para el yayo, contaros que ya estamos en casa y que al final la operación salio bien y lo operaron sin problema, el truco fue que a la mañana le dije que teniamos que ir al hospital a hacer unos analísis y justo en la puerta de quirofano se entero de la operación, así no tuvo tiempo a ponerse nervioso ni a pensarlo, pues tan pronto llegamos ya entro para operar, puesto que lo estaban esperando ya que era el primero en entrar.

Hoy os dejo un arroz que hice ayer para comer aprovechando las sobras del asado de cordero y que al yayo le encanto, como podeis comprobar el arroz en mi despensa nunca falta.

Arroz de asado de cordero

Ingredientes:

Restos de cordero asado.
Restos de la guarnición
Arroz, 80 gr por persona.
Colorante alimenticio

Preparación:

Ponemos a cocer el arroz en agua con sal.

Mientras picamos la carne asada del cordero y la mezclamos con la guarnición.

Ponemos al fuego a calentar.

Cuando el arroz este cocido lo añadimos a la carne y a la guarnición. Añadimos un poco de colorante alimenticio.

Mezclamos bien y dejamos cocer durante 5 minutos para que el arroz absorva el sabor del cordero.

Emplatamos y espolvoreamos un poco de cebollino y listo para comer.

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32 thoughts on “Arroz de asado de cordero

  1. Me alegro de que todo haya ido bien. en mi despensa tampoco faltan ni las harinas ni el arroz. Un plato muy bueno que me comí hasta de cena.Besos.

  2. dulce dice:

    que buen plato me encanta, besos

  3. dulce dice:

    me alegro mucho que todo haya salido bien, besos

  4. Que arroz tan rico te ha quedado! tiene una pinta deliciosa!
    Besos!

  5. Me alegro que todo fuera bien .

    El arroz de rechupete !!!

    Besinos.

  6. Me alegra que el yayo ya este operado y que todo saliera bien
    Guapa no soy de arroz así que espero la siguiente receta jjajajaa
    besote
    loli

  7. Vero dice:

    nunca hice el cordero con arroz, pero viendo tu receta lo probare¡ besitos

  8. orquidea59 dice:

    Así me gusta nieta, hay que aprovecharlo todo. Por lo que veo todo ha salido bien. Me alegro.
    Besazos.
    Por cierto se ve rico, rico.

  9. Vaya una pinta que tiene este plato, es impresionante. ¡¡ FELICIDADES !!

  10. Gloria dice:

    Ayyy los yayos!!!, cada vez que te leo me acuerdo del mio, yo tenia adoración por el y el por mi.Bueno….
    Me alegro de que todo haya salido bien,una mas para contar ¿eh?.
    Los mejores arroces que he hecho han sido así, aprovechando.
    Un beso

  11. Esto es aprovechar como Dios manda y lo demas son tonterias.
    Un besazo

  12. copia cocina dice:

    Nunca he hecho arroz de esta manera,pero visto el resultado un dia de estos provare a hacerlo,gracias por darnos ideas.

  13. Isabel dice:

    Haces unas recetas de aprovechamiento que alucino con lo apañada que eres.
    Me alegro de lo de tu abuelo.
    Ahora a comer y a disfrutar!

  14. Mª Pilar dice:

    Tu eres com,o yo, que haces arroz con lo que sea, en mi casa les digo yo que somos medio chinos jaja.
    La próxima vez que haga cordero, lo haré, eso de mezclarlo despues de hacer el arroz está bien, yo lo hacía como las paellas y se pega un poco por la salsa del cordero.

    Me alegro que saliese bien la operación de tu yayo.

    Un abrazo

    Pilar

  15. ROCIO dice:

    Me alegro mucho de que todo haya ido bien, que pronto le han dado el alta no? ya nos irás contado que tal mejora.
    Por cierto el arrrocito tiene pinta de estar de muerte, aunque yo no soy objetiva, el arroz me gusta hasta en el paquete, yo comería distintas clases de paellas todos los días sin cansarme. Ayer comí una que hice con zamburiñas (ya pondré la receta), madre mía tengo un atraso de recetas!
    En fin, que todo siga bien guapa. Un besito.

  16. Asun Serna dice:

    Que maravilla de arroz.Nunca he hecho el arroz con cordero pero viendo tu plato me apunto la receta…Besos

  17. Ague dice:

    Me alegra que todo haya salido fenomenal¡¡¡¡
    y decirte que esta receta es una delicia de las buenas.
    Mil besitos.

  18. Que delicia de arrocito, de esto no paraba yo.

    Saludos

  19. Samhaim dice:

    Ahhh…el arroz que no me falte. Tiene un aspecto de lo más apetitoso y si al Yayo le gustó, pues no hay más que hablar.
    Me alegro de que todo haya ido bien ¡ Vaya con el truquillo, eso es "a traición", pero mejor para él, lo que tú dices, así no le dá tiempo a dar vueltas al coco !
    Besitos niña.

  20. Debe tener un gustazo este plato que no veas!!!

  21. Tito dice:

    madrinaaaaaaaa!!! ¿a qué me has echau de menossss…? si es que con lo de mi padre casi ni tengo tiempo para el blog!! pero bueno, parece que se va encauzando la cosa!!! ya veo que al abuelo lo han operado también!!! me alegra un montón que todo hay salido bien!!! dale un abrazo muy grande de mi parte!!!!

    y me llevo el arroz madrina!! sí! lo siento!!! me lo llevo en un tupper y el sábado que viene ya te lo llevo lavadito…. jejejee!!!! te salió de miedoooo!!

    😉

  22. Pamela dice:

    Me alegro que saliera todo bien con la operación de tu yayo, y con estas comidas tan deliciosas que le preparas, estará muy repuesto rápidamente. Un beso para el abuelo

  23. Isabel dice:

    Me alegro que el abuelo ande mejorcito! 🙂 Yo estoy con mi abuela que tiene Alzheimer y ver ese bajón día a día en una persona querida es horrible, y no tiene cura…

    Bueno, volviendo a tu receta. No había caído nunca en un arrocito con las sobras del cordero, aunque tal vez sea porque nunca nos sobra. Animalicos que somos! jaja

    Un beso.

  24. El arroz te ha quedado impresionante, con una textura cremosa deliciosa.

    Pronta mejoría para tu abuelo, en nada estará perfecto.
    besitos

  25. Me alegro que tu abuelo esté mejor, seguro que con estas comiditas que preparas se repondrá rápido!

    Este arroz es de los mios, con esas cosillas que te van quedando por la nevera y que lo hacen delicioso!

    Un bico

  26. garlutti dice:

    Me alegro que tu abuelo esté bien, el arroz te ha quedado estupendo.

    Bicos
    Marimi

  27. Extremeña dice:

    Nos alegramos de que ya esteis en casa, que como se está en casa, no se está en ningun sitio!
    Menuda suerte que tiene el yayo… qué rico tenia que estar este arrocito con todo ese saborazo del asado de cordero y su guarnición!

  28. La casita dice:

    Rocío ¡¡qué bien que todo haya salido bien!!! Ahora ya te encargarás con tus recetitas tan chulas de terminar con la recuperación!!! El arroz riquísimo!!

    besitos

  29. María dice:

    Me alegro mucho que todo haya ido bien. Pobrecito seguro que se le quedó una cara cuando se lo dijisteis, pero creo que es la mejor opción así no le dió tiempo a ponerse nervioso. El arroz buenísimo…seguro.
    Un besazo

  30. Carmen dice:

    Me alegra saber que tu abuelo está ya bien.

    ¡Menuda receta de aprovechamiento más buena! Seguro que ese arroz está muy rico.

    Que tengais un buen fin de semana

  31. Alicia dice:

    Pon una servilleta más que voy. Me encanta el arroz y el cordero no digamos.
    Besos.
    Alicia.

  32. Que cosa más original y más rica!!

    A ver si me paso más a menudo por aquí que me he quedado encantada con tus últimas recetas….

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