Receta: lomo de bacalao fresco con tomate y pimientos

Hay recetas que a veces parecen sencillas pero lo son cuando tienes una buena despensa, como el caso de hoy que usando un bote de salsa de tomate casera y uno de pimientos asados con un lomo de pescado fresco ya tengo un plato contundente y además sano.


Lomo de bacalao fresco con tomate y pimientos asados





Ingredientes: 
lomo de bacalao fresco
salsa de tomate ( uso de la que hago yo)
pimientos asados ( yo uso los que aso yo en temporada)
sal
pimienta

Preparación:

En una fuente de horno ponemos en el fondo la salsa de tomate y encima el lomo de bacalao. Ponemos unos pimientos asados y espolvoreamos sal y pimienta al gusto.

Metemos al horno que ya tenemos caliente a 180º durante unos 12 -15 minutos, según nos guste más o menos cocinado el pescado.

Listo para comer.

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