sábado, 15 de octubre de 2016

Recopilatorio: recetas con setas II

Estamos en plena temporada de setas  y seguro que muchos ya hemos salido al monte a por ellas y antes de empezar con recetas nuevas os dejo un pequeño recopilatorio con varias recetas ya publicadas, este es el segundo, el primero lo podéis ver pinchando aquí: recopilatorio setas .

1. Risotto de boletus con huevo, imposible resistirse a esta plato.


2. Empanada de hydnum repandum y jamón, cuanto juego nos da una buena empanada en la cocina y esta está para no dejar ni miga.



3. Huevos al plato con boletus, otra receta con boletus sencilla y donde hemos usado los boletus deshidratados.

4.  Revuelto de setas, una receta práctica en la que variando la seta a emplear ya cambiamos la receta.


5. Croquetas de boletus edulis, quién le dice que no a unas buenas croquetas???? 


6.  Salmonete con arroz cremoso y shittake, una receta que parece compleja pero muy fácil y con mucho sabor.


Importante es que solo cojáis aquellas setas que conocéis, sino ahora en los mercados hay setas tanto frescas, deshidratadas, congeladas, ..... porque setas hay muchas y vida solo una. 

2 comentarios:

  1. Excelente recopilación de platos, no se si me quedo con el "Risotto de boletus con huevo", que se ve espectacular o "Los huevos al plato con boletus", para mojar pan y dejar un día con gusto la dieta, aunque todas son muy buenas, estas me han tentado.
    Feliz semana y un beso.

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  2. Tutte ricette ottime, c'è solo l'imbarazzo della scelta! Buona domenica

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