jueves, 29 de septiembre de 2016

Huerta: vendimia 2016

Este septiembre esta siendo de lo más raro en lo que a temas de huerta se refiere, las predicciones fallan, la sequía se nota muchísimo, los cultivos claman agua, ..... todo influye a la hora de recolectar, sembrar cultivos de invierno o hacer labores en la huerta.

Uno de estos casos es la vendimia, este año fue muy escalonada, pendiente de si caían unas gotas antes de empezar, y tan pronto cayeron unos días después por fin se pudo empezar. Aquí os dejo algunas de las fotos de este año correspondientes a la vendimia del albariño.








las cajas donde se recolectan

uva albariña











Parte del proceso de elaboración del #albariño.
"estrujado" de las uvas.

12 horas se pasan las uvas con el mosto

mosto de #albariño



Lo más divertido de la vendimia: las meriendas: empanadas variadas, embutidos, lamprea, quesos, .... y sobretodo risas y buena compañia. Y vino que no falte.















En octubre vuelvo con nuevas recetas y toda la info de los talleres.

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