Postre: Brownie con oreos

Este quizás sea unos de los postres para chocoadictos y apasionados por esas galletas dulces, dulces, ...
Aprovechando que me habían sobrado unas galletas oreos y que me habían pedido un postre para la merienda que mejor que estas ocasiones para  hacer tartas que normalmente no harías para casa. La foto del corte es de móvil.

Brownie con oreos



Ingredientes:

4 huevos (a temperatura ambiente)
250 gr de azúcar
250 gr de mantequilla ( a temperatura ambiente)
250 gr de chocolate para postres ( mínimo 50% de cacao)
250 gr de harina
1/2 sobre de levadurina
galletas oreo
base de bizcocho, de sobaos, ...

Preparación:

 Calentar el horno a 160º.

 Derretir el chocolate al baño María o en el microondas y cuando esté casi derretido añadir la mantequilla e ir mezclando todo bien. Añadir la azúcar y batir bien. Añadir los huevos uno a uno e ir batiendo para mezclar todo bien. Añadir la harina y la levadura tamizada e ir mezclando todo.

Engrasar un molde y colocar una base de bizcocho o de sabaos, magdalenas, ... yo lo hice con unas magdalenas que me habían sobrado. verter la mezcla encima de esta base y romper unas galletas oreo por encima. Dejar trozos irregulares y algunos trozos introducirlos un poco en la masa.

 Meter al horno durante 40  minutos, 5 minutos antes pinchar para ver si esta listo o necesita esos 5 minutos más.
Retirar del horno y dejar templar antes de desmoldar.

Dejar enfriar y a comer.


Buen provecho

Comentarios

  1. Que bueno y que trozo me comería y de esa manera con basa de sobaos no la he preparado nunca y se aprecia delicioso.Bssss y muchas gracias.

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  2. Bien jugosito que te ha quedado, Rocío!!

    Bicos

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