domingo, 26 de junio de 2016

Postre: bizcocho de vainilla

Un bizcocho clásico al que esta vez le he puesto vainilla y un poco de ralladura de limón para potenciar el sabor y poco esperaron a que enfriase para empezar a comerlo.



Bizcocho de vainilla





Ingredientes:

8 huevos
300 gr de azúcar
350 gr de harina de trigo
1 vaso de leche
vainilla
ralladura de 1 limón
10 gr de levadurina
una pizca de sal

Preparación:

Separar las yemas de las claras.
Batir las claras a punto de nieve y cuando estén añadir la mitad del azúcar y batir bien hasta tener un merengue fuerte. Reservar
Por otro lado batir las yemas con el resto del azúcar hasta obtener una crema blanquecina. Añadir la ralladura de limón, el vaso de leche y la vainilla al gusto. Batir bien y añadir la pizca de sal, la harina tamizada y la levadurina. Batir bien.

Añadir las claras montadas poco a poco con movimientos envolventes para que no bajen.

Verter esta mezcla en un molde que ya tenemos enharinado y metemos al horno que debemos tener caliente a 180º durante unos 35-40 minutos. Pinchar con un palillo si sale limpio retirar del horno sino dejar unos 5 minutos más.

Dejar enfriar y desmoldar. Listo para disfrutar.


4 comentarios:

  1. Un bizcocho sencillo porque tú lo dices, pero yo veo un señor bizcocho que tiene que estar de muerte. Besos.

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  2. Un bizcocho que siempre apetece y gusta a todo el mundo. Por aquí dudo también a que lo dejasen enfriar ;)

    Bicos

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  3. Esto con un vasito de leche que bueno. Saludos.

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  4. Que buena y hermosa receta de bizcocho.Bssss

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