miércoles, 25 de mayo de 2016

Postre: Brownie con harina de almendras y frambuesas

Como prometí este reta final del mes de mayo va a ser dulce y por ello os dejo un postre para los más chocolateros aunque  puedan tomar gluten, el clásico brownie, donde sustituimos la harina de trigo por harina de almendras y el resto de ingredientes tampoco tienen gluten. Porque todos a veces merecemos darnos un pequeño capricho.

Y en unos días os dejo otro postre ya que seguro andáis buscando ideas para cumpleaños y fiestas y como en el caso de hoy podéis hacerlo de un día para otro que ganara en sabor y consistencia.



Brownie con harina de almendras y frambuesas






Ingredientes:
225 gr de chocolate de postres, mínimo 70% de cacao
frambuesas
150 gr de harina de almendra
225 gr de mantequilla
200 gr de azúcar ( yo nunca pongo más de 150 gr)
3 huevos
vainilla
azúcar glas para decorar

Preparación:

Ponemos en un bol el chocolate y la mantequilla y lo fundiremos todo o bien en el microondas o a baño María. Cuando este todo fundido mezclamos bien y añadimos el azúcar y un poco de vainilla. Batimos todo bien.
Vamos añadiendo los huevos de uno en uno y vamos batiendo. Por último añadimos la harina de almendra y mezclamos todo bien.
Vertemos la mezcla en un molde engrasado o con papel de horno y colocamos por encima las frambuesas al gusto.

Metemos al horno que ya tenemos caliente a 180º durante unos 25-30 minutos, según nos guste más húmedo o más seco.

Retiramos del horno y dejamos templar para desmoldar y decoramos por encima con un poco de azúcar glass.
Podemos degustarlo templado o frío.


Buen provecho.

4 comentarios:

  1. Qué rico que tiene que estar ¡Me encanta!

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  2. Un buen trocito me comía ahora!!

    Bicos

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  3. Bueno!! te cojo un trozo y me quedo la receta. Me chifla!!
    Un besito

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  4. Mmmm que bueno este brownie, me encanta y encima con harina de almendras, delicioso.
    Por cierto estoy de concurso en mi blog hasta finales de mayo, anímate a participar que regalo muchos premios. Un besito,
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/2016/03/3-concurso-el-baul-de-las-delicias-con.html

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