Huerta: maíz

Después de la vendimia le toca el turno al maíz y hoy hemos acabado de recogerlo, ya esta a buen recaudo y por eso os dejo unas fotos.

Os muestro unas espigas de maíz autóctono: millo corvo, cada vez cultivamos más esta variedad ayudando así a su recuperación.




Pero también nos encontramos con espigas "enamoradas" que son esas espigas que tienen granos de maíz de otro color y es por que a su lado se cultivo otra variedad y se han cruzado. En las fotos veis unas espigas de maíz blanco con granos de millo corvo.





Y aquí una foto de una "cachiporra" ya seca, ustilago maydis, se trata de un hongo del maíz que en México se conoce como Huitlacoche. Este año me encontré con varios, pensé que no saldrían ya que hubo sequía pero me alegro verlos porque eso es señal de que el maíz no es transgénico. 



Y así se queda la planta sin espigas:



Comentarios

  1. Aprovecha el huitlacoche para cocinarlo!

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    1. Estaba ya seco, si llego a ir 10 días antes me traía una docena. Pero para el año estaré atenta y si salen hacemos una quedada para cocinarlos

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  2. Me ha encantado ver tus fotos del maiz, pues me ha recordado cuando yo era pequeña, de eso hace ya tiempo cuando en casa las sembraban y su recolccion.y cuando estaban tiernas aun la asaban en la lumbre
    Un besito

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  3. Hola estaba interesado en obtener semillas de variedades de maiz no transgenico,como las de millo corvo y de las otras que tienes.Por si fuera posible te dejo mi direccion de correo percorreo71@yandex.com gracias

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