Receta: Tosta de rulo de cabra caramelizado con mermelada de tomate

Muchas veces cuando preparo aperitivos para reuniones, eventos, talleres, ..... hay algunos de ellos que me parecen relativamente sencillos y que no suelo publicar en el blog pero creo que esta manía tengo que ir apartándola e ir subiendo estos pequeños bocados que nos solucionan más de una vez algún momento improvisado.

Y el aperitivo de hoy es un caso de ellos, que suelo preparar a menudo pero no lo tenía publicado y aprovechando que el martes participe en el showroom organizado por Cartablanca  de la "Quesería de mi sin ti" y las fotos de Alberto de Máis Grelos

Tosta de rulo de cabra caramelizado con mermelada de tomate


Ingredientes:

Queso de cabra en rulo
tostas de pan, galletas mariñeiras, ...
azúcar moreno
mermelada de tomate

Preparación:

Colocamos en una bandeja o plato las tostas de pan y encima vamos colocando rodajas de rulo de cabra, cortamos a medida que vamos colocando para que no se nos deshaga.

Una vez listo espolvoreamos un poco de azúcar moreno por encima del queso y con la ayuda de un soplete de cocina vamos caramelizando el azúcar.
Cuando ya tengamos todo caramelizado colocamos un poco de mermelada de tomate por encima y listas para servir.

Buen provecho

Comentarios

  1. Las cosas sencillas a veces son las mejores, para prueba este aperitivo que a mí me encanta. besotes y buen finde.

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  2. Una delicia de receta, rica, vistosa y fácil
    un beesote

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  3. la mermelada con el queso es una buena combinación, igual que el membrillo

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