Huerta: Vendimia del tinto

El lunes aprovechando que la tarde estaba soleada y se había levantado viento y las uvas estaban secas nos fuimos a vendimiar el tinto. A partir de ese día se nos presento una ciclogénesis explosiva que paralizo la vendimia y esperemos que a partir de hoy ya vuelva el buen tiempo y mañana poder retomar la vendimia del albariño.

El lunes le toca al tinto, nosotros elaboramos un tinto multivarietal para casa, os dejo algunas fotos de las viñas de tinto.





Y aquí las uvas ya pisadas y empezando su primera fermentación. Esta fermentación se hace el mosto en contacto con toda la uva.


Tan pronto vuelva a las viñas ya os iré subiendo más fotos.

Comentarios

  1. Que bonito y relajante es de verlo.Gracias por compartirlo.Doris

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