Postre: tarta de nata y yogur con manzana caramelizada

Es ver una tarta de queso y perderme, me encantan, menos la que lleven queso de cabra, del resto dadme queso y seré feliz. Pero en esta ocasión no tenía unos yogures griegos en la nevera pidiendo ser rescatados del frío para pasar por la zona de calor y como buena anfitriona solo tuve que acceder a sus deseos. Tunear alguna de las tartas más clásicas y ya tenía el postre listo para un domingo.


Tarta de nata y yogur con manzana caramelizada



Ingredientes:

2 yogures griegos
200 ml de nata
5 huevos
75 gr de harina
60 gr de maicena
2 manzanas
azúcar moreno
granillo de almendra

Preparación:

Lavamos las manzanas y las cortamos en trozos pequeños, dejamos la piel. Ponemos una sartén al fuego con un poco de azúcar moreno y los trozos de manzana. Dejar que la manzana se caramelice y reservar.

En un bol poner el resto de ingredientes menos el granillo de almendra y batir todo bien, podemos poner un poco de azúcar sinos gustan las tartas dulzonas.

Engrasar un molde de tartas y verter los trozos de manzana carameliza y por encima verter la mezcla anterior.

Meter al horno que ya tenemos caliente a  180º durante 35 minutos, aprox.

Cuando hayan pasado 10 minutos abrir el horno y espolvorear por encima de la tarta el granillo de almendra, como la tarta por encima habrá empezado a cuajar esto impedirá que el granillo se hunda.

Pasados los 35 minutos retirar del horno y dejar enfriar para desmoldar y disfrutar de la tarta.


Buen provecho.


Comentarios

  1. yo también muero por una tarta de queso pero esta versión tiene una pintaza!

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  2. una receta estupenda, sin duda...
    apetece ponerse un día de estos
    un besito

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  3. Hola: Muy buena la receta!!! Nosotros ofrecemos ideas para decorar, consejos de utensilios de cocina y mucho más. Tener una cocina con los artefactos correctos hace la diferencia a la hora de cocinar realmente. Les dejo saludos y hasta pronto.

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