domingo, 22 de marzo de 2015

Postre: Bizcocho de manzana con licor de leche

Un domingo más os traigo un bizcocho, como ya os he contado en otras ocasiones en mi casa el postre que más se hace son los bizcochos y es raro el domingo que no cae uno.

En esta ocasión varié un poco el clásico bizcocho de manzana y le añadí un buen chorro de licor de leche Güela Manuela. Este licor que no conocía me llego en la caja de Disfrutabox del mes de febrero que me enviaron para que probase la experiencia de recibir esta caja y aparte para los que queráis recibirla os ofrecen un descuento en la primera caja si ponéis el código: COCINADE MIABUELO. Lo divertido de estas cajas es que nunca sabes lo que te viene en ellas hasta que la recibes y la abres.

Bizcocho de manzana con licor de leche




Ingredientes: 
3 - 4 manzanas
200 gr de harina
125 ml de leche
4 huevos
150 Gr de azúcar
1 sobre de levadura royal
1 buen chorro de licor de leche Güela Manuela
1 chorro de aceite de oliva
opcional: mermelada de melocotón
mantequilla
harina

Preparación:

Batimos bien los huevos con el azúcar hasta que haya doblado su volumen y tengamos una mezcla blanquecina y esponjosa.
Añadimos la harina y la levadurina tamizadas. Mezclamos bien y añadimos la leche, el aceite de oliva y el licor de leche. Mezclamos bien.

Con la mantequilla pintamos el molde y espolvoreamos un poco de harina para que no se nos pegue el bizcocho. Ponemos una de las manzanas peladas cortadas en láminas en el fondo del molde y cubrimos con la mezcla anterior.
Colocamos el resto de manzanas peladas y cortadas en láminas finas por encima del bizcocho y espolvoreamos un poco de azúcar si nos gustan los postres más dulces.
Metemos al horno que ya tenemos caliente a 180º durante unos 45 minutos, pinchamos y si sale el palillo listo retiramos sino dejamos unos minutos más.

Al sacarlo del horno pintamos con la mermelada de melocotón para darle brillo.

Dejamos enfriar y listo para desmoldar y comer.

Estos son los regalos que venían este mes en la caja llamada "con faldas y a lo loco".

Buen domingo.

4 comentarios:

  1. Menuda pinta tiene esta tarta de manzana, además con licor de leche tiene que tener un toque delicioso.
    Como vemos que horneas aprovechamos para invitarte a participar en nuestro Concurso de Recetas Tu Mejor Receta al Horno en Cocinando con Las Chachas .
    Un saludo!!

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  2. jolin se me hace la boca agua! no sabia lo que era el licor de hecho, ves ya he aprendido una cosa mas!!! jiji

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  3. Este mañana lo haré :)
    Vaya pintaza, Rocío!

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