Receta: Solomillo de pollo en salsa de limón

Una receta sencilla pero que os recomiendo tener a mano pan para mojar en la salsa. Una salsa super sabrosa entre el picante de la cayena y el ácido del limón. Además pocos ingredientes y al tener poco aceite se puede decir que es baja en calorías.

Este mes os iré subiendo recetas sencillas y nada complicadas pero con mucho sabor.


Solomillo de pollo en salsa de limón


Ingredientes:
solomillos de pollo
1 vaso de zumo de limón
1/2 vaso de vino blanco albariño o de caldo de verduras o carne
harina ( yo use de cebada integral)
cayena
orégano
perejil ( puse seco que no tenía fresco)
aceite de oliva
sal
pimienta negra
rodajas de limón para decorar

Preparación:

Salpimentamos los solomillos y los pasamos por la harina.

Ponemos en una sartén un poco de aceite de oliva y doramos los solomillos por todos los lados. Cuando estén dorados le añadimos el vino, la cayena y el zumo de limón. Dejamos que se cocine durante 5 minutos.

Añadimos orégano y perejil cortado al gusto. Colocamos unas rodajas de limón y listo para comer.

Buen provecho.

Comentarios

  1. Me encanta el pollo y con esta salsita de limón ya una pasada.

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  2. Sencilla pero buenisima seguro, la probare, bicos

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  3. Una muy buena receta con este aspecto tan refrescante de limón.Bsss y buenas noches.

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  4. Un plato espléndido, sencillo y sabrosísimo. Mil gracias!!!

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  5. Seguro que con esa salsita de limón esta de rechupete ese pollo!
    Besos y buen finde!

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  6. la salsa esta muy fuerte, alomejor es que la receta esta mal explicada, no es lo mismo poner vino blanco que caldo de verduras o de pollo, y ademas no pone la cantidad de pollo, y un vaso de zumo de limon puede ser excesivo dependiendo de la cantidad de pollo.

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