domingo, 18 de enero de 2015

Postre: bizcocho de mango

Uno de los postres que más se hacen en casa después de la tarta de manzana son los bizcochos. Uno de los fijos es el bizcocho de yogur de limón y el de almendra pero hoy hemos cambiado el yogur de limón por uno de mango.

Además siendo domingo nada mejor que un bizcocho para tomarse con un buen café o té puesto que hoy con el tiempo que hace toca tarde de sofá, manta y peli.



Bizcocho de mango


Ingredientes
1 yogur de mango
3 huevos
3 medidas de yogur de harina
1 y 1/2 medida de yogur de azúcar
1/2 medida de aceite de girasol
1 sobre de levadurina
ralladura de limón

Preparación:

Batimos bien los huevos con el azúcar y el aceite. Añadimos el yogur de mango. Mezclamos bien y añadimos la ralladura de limón y la harina tamizada seguimos mezclando todo bien y añadimos por último la levadura.

Engrasamos un molde sino usamos uno de silicona. Vertemos la mezcla en el molde y metemos en el horno que ya tenemos caliente a 180º durante unos 30 minutos aproximadamente. Pinchamos y si vemos que el palillo sale limpio sacamos del horno sino dejamos unos 5 minutos más.

Esperamos a que enfríe para desmoldar.

Buen provecho y buen domingo.


9 comentarios:

  1. El bizcocho se ve súper esponjosito.
    Y las frambuesas que ricas ;-))
    Un saludito

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  2. Qué buena idea, nunca se me había ocurrido cambiar el yogur de limón por uno de mango... :)

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  3. seguro que quedó buenísimo.. tan esponjosito
    yo es que el sabor y el olor a mango me gusta, excepto en crudo como fruta x)
    así que perfeeecto!
    un beesito

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  4. Este tipo de bizcocho siempre sale bien y como se agradece con un café por las tardes y mas si son de finde.Gracias por tu delicia.Doris

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  5. Hola! :) he vuelto por estos mundos, como lo echaba de menos! veo que tu sigues por aquí, qué bien!
    Estos bizcochos siempre salen bien, pero que buena idea con el yogurt de mango, me ha encantado!
    Te invito a que vuelvas a pasarte por mi blog, le he dado un lavado de cara, espero que te guste!
    Un besote!

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  6. Que pinta tan buena por favor, así me animo yo también a ir a comer un trocito, pero con la que esta cayendo en León...no se si cuando llegara solo quedarían las migas!!!!
    Besos!!!!

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  7. que rico y esponjoso!! y con el aroma a mango tiene que estar bien rico, bicos

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  8. Qué buena pinta!!!
    Me encantan los bizcochos de frutas, pero nunca lo había probado de mango! La verdad es que tiene que quedar exquisito! Las pintas lo dicen todo!
    Me apunto la receta!
    Un besote!

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  9. Que pinta más rica, y tan esponjoso, debe de tener un sabor espectacular !!!
    Besitos.

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