Receta: Tomates gratinados

Otra receta veraniega aunque tengamos que encender el horno,  el ingrediente principal es uno de los productos de huerta que esta en plena temporada: los tomates. Aprovechemos a cocinar con ellos.

Tomates gratinados


Ingredientes:

2 tomates grandes y maduros por persona
1 huevo por tomate
jamón serrano cortado en tacos pequeños
queso rallado al gusto
orégano

Preparación:

Vaciamos los tomates procurando no llegar hasta el fondo. Reservar la carne de los tomates para un guiso o salsa.

Echamos un poco de jamón en cada tomate y rompemos un huevo dentro con cuidado de que no se nos salga la clara.

Metemos al horno que ya tenemos caliente a 180º durante unos 10 min con calor por abajo para que la clara empiece a cuajar y los tomates se asen.

Pasados los 10 min. sacamos los tomates y ponemos por encima un poco de queso rallado al gusto y espolvoreamos un poco de orégano.
Volvemos a meter en el horno con calor por abajo y por arriba hasta que el queso este fundido y empiece a dorarse.

Servimos caliente.
Buen provecho.

Comentarios

  1. Sencillos, ràpidos e gustosos, non se lles pode pedir mais.

    Bicosss

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  2. No se puede hoy ni comentar, esto está imposible.

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  3. A ver si ahora te puedo decir que están estupendos.

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  4. Gosto muito de tomates mas nunca os recheei.
    Esse recheio é muito interessante deve ter ficado uma delicia
    bjs

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  5. ¡Hola! No conocía tu blog, pero esta receta, y alguna más a la que ya he echado el ojo me han encantado.

    Así que con tu permiso me quedo por aquí para no perderme nada.

    También me gustaría invitarte a que visites y conozcas, si te apetece, mi blog y si te gusta espero que te quedes por allí http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/

    Besos mil!

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