Bizcocho de naranja

Hace tiempo en un curso que impartí me pidieron la receta de un bizcocho de naranja y aprovechando las que me habían enviado  desde www.lamejornaranja.com y que tenía el horno encendido me puse manos a la masa. Esta es una receta de las clásicas pero de las que nunca falla.

Uso azúcar moreno en vez del blanco que es refinado que le aporta un color más tostado al bizcocho pero que lo hace mucho más sano y solo uso la mitad del azúcar que del blanco.


Bizcocho de naranja



Ingredientes:

1 vaso de zumo de naranja
1 vaso de aceite suave
2 vasos de azúcar (yo pongo uno de azúcar moreno)
3 vasos de harina
1 sobre de levadura Royal
4 huevos
ralladura de 1 naranja
mantequilla y harina para el molde

Preparación:

Calentamos el horno a 170º.
Engrasamos con un poco de mantequilla un molde y lo enharinamos.
Rallamos la naranja.

En un bol ponemos los huevos, el azúcar, el aceite, el zumo de naranja y la ralladura de naranja y lo batimos todo bien.
Tamizamos la harina junto a la levadura y se lo añadimos a la mezcla anterior. Mezclamos todo bien procurando que no nos queden grumos de harina. Vertemos la mezcla en el molde.

Metemos al horno durante 35-40 minutos (según horno), pinchamos con un palillo y si sale limpio retiramos del horno, sino dejamos 5 minutos más.

Desmoldar cuando este templado y poner a enfriar encima de una rejilla. Una vez frío listo para comer.

Buen provecho.

Comentarios

  1. A nosotros nos gusta mucho este tipo de bizcocho, sobre todo para el desayuno es delicioso y te ha quedado fenomenal.

    Besos

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  2. Que esponjoso y suave...me recuerda a los de mi suegra en el pueblo.....ummmmm.....
    Un besazo.

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  3. Que esponjosito Rocio.
    Con azúcar integral sí que sí ;)))
    Un saludito

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  4. Estos bizcochos son los ideales para desayunar. El aroma que deja la naranja me pierde.

    Besos

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  5. Adoro bolos de laranja e esta ficou uma delicia
    Bolo perfeito para o lanche
    bjs

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  6. Que ricos los bizcochos con cítricos y que esponjosito.

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  7. ¡¡ Qué esponjoso...te ha quedado genial !! Me encanta.

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  8. Holaaa, los bizcochos de naranja en mi casa siempre triunfan y este te ha quedado de vicio total para las meriendas. me encannntan.
    Un besooo

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  9. Con un trocito de este bizcocho que feliz sería.

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  10. Un bizcocho sensacional que seguro voy a preparar en cuanto pase el calor y pueda encender el horno. Besicos

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  11. Dilicioso!! y con un cafelito, redoble de tambores...

    Saludos

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  12. Estos son mis bizcochos jugosos y naturales en mi casa el fondant es que no les gusta. Besoss y me apunto tu receta con tu permiso.

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  13. mi bizcocho favorito es el de naranja!!! así que me apunto tu receta ;)

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  14. Se puede hacerigual pero de limon?

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