Come ou pagas: crestas de gallo de Mos

Hace unas semanas se imitio un capítulo del programa de la TVG  Come ou Pagas en el cual he participado con el título Con Plumas.
Y cada vez que puedo aportar mi grano de arena en la defensa de nuestras razas autóctonas pues pongo mi buena voluntad y en este programa se trataba de preparar unas crestas de gallo de Mos.

Seguro que os esperáis unas crestas rojas, enormes, .... pùes en esta ocasión no son más grandes que la mitad de una nuez, pues las aves de razas autóctonas se caracterizan por no tener casi cresta. Los gallos con esas crestas enormes y rojas son gallos que se han modificado geneticamente para que su carne se desarrolle antes y así poder sacrificarlos antes para la industría alimentaria.


Aquí os dejo unas fotos de la grabación, decir que me reí mucho y fue grabado un día de calor de verano en el interior de Galicia. :)



Y aquí el enlace del programa: http://www.crtvg.es/tvg/a-carta/con-plumas


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