lunes, 20 de enero de 2014

Brocoli o brecol al plato

Vuelvo al redil de las verduras, de lo sano pero sobretodo de no tirar nada. Los fines de semana no vigilo tanto lo que como y sobretodo si toca comer o cenar fuera de casa pero por la semana no queda más remedio que ponerse seria y aprovechando que tenía unos restos de brocoli cocido en la nevera y que para cenar no me gusta mucho complicarme en la cocina toca receta sencilla.

Brocoli o brecol al plato



Ingredientes:

Brocoli cocido
salsa de tomate
jamón serrano
queso rallado
huevo
oregáno
pimienta negra

Preparación:

Ponemos en una cazuela de barro un poco de salsa de tomate con un poco de orégano y pimienta negra recién molida y encima colocamos el brocoli cocido, el jamón serrano cortado en lonchas pequeñas y el queso rallado que más nos guste.
Rompemos un huevo en medio.

Metemos en el microondas hasta que el huevo esté cuajado, en el mio es suficiente con 2 minutos y medio.

Retiramos y servimos caliente.

Buen provecho

4 comentarios:

  1. sencillo y una manera nueva de comer esta rica verdura...gracias.

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  2. Una rica combinación de sabores en una receta fácil y completa.
    Muacs

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  3. Seguro que a nosotros nos encanta tu receta porque en casa comemos muchos arbolitos como dice mi hijo al brócoli.
    BESITOS

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  4. Esto si que es una forma de empezar la semana deliciosamente¡¡ Mil besiños¡

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