Langostinos abrigados

Una receta sencilla y sin mucha elaboración es la propuesta de hoy. Esta receta seguro que muchos ya la conocéis pero esta bien siempre tenerla presente.
Para mi la mayor ventaja que tiene, aparte del sabor, es que con menos cantidad de langostinos tienes la misma ración para el mismo número de comensales, al estar envueltos en pasta brick o masa filo llenan más y comes menos y se pueden tener preparados unas horas antes y hornear un poco antes de comerlos.

Langostinos abrigados



Ingredientes 
langostinos
pasta brick o masa filo
soja
sal
aceite de oliva

Preparación

Limpiar los langostinos sacando la cabeza y el resto de cáscara excepto la cola. Con estos restos haremos un caldo para guardar para un arroz u otra receta, nos aportara sabor a muchos platos.
Las colas de langostinos los ponemos a maridar en un poco de soja con sal.

Cortamos la pasta brick a la mitad, puede venir redonda o cuadrada según la marca, da igual. Doblamos y con cada mitad vamos enrollando los langostinos dejando la parte de la cola a la vista. Cuando llegamos al final pintamos la pasta con un poco de aceite que hará que se pegue y no se abran.
Colocamos en una bandeja de horno que tenemos untada con un poco de aceite de oliva.
Pintamos cada paquete de langostino con un pincel mojado en aceite.

Metemos al horno que ya tenemos caliente durante 10 minutos a 180º, hasta que veamos que la pasta se empieza a dorar.

Retiramos y servimos templados acompañados de la salsa que más os guste.


NOTA: yo los hice al horno pero podéis freírlos en abundante aceite de oliva caliente.

Comentarios

  1. Yo al horno como tú, Rocìo. Es sin duda un entrante rico y fácil, con la salsita al lado, perfecto.

    Un bico nena, e Bo Nadal.

    ResponderEliminar
  2. Que combinación tan afortunada, me parece delicioso, y con una pinta bárbara.Me la apunto para cenar.
    http://unospicanyotrosno.blogspot.com

    ResponderEliminar
  3. Un aperitivo sano, fácil y muy rico. Besos

    ResponderEliminar
  4. Hola Rocío, un aperitivo bien rico y resultón, y marinados en la soja tienen que coger muy buen gusto.
    Un besooo

    ResponderEliminar
  5. Riquisimos estos langostinos abrigados querida Rocío! Besitos

    ResponderEliminar

Publicar un comentario