martes, 31 de diciembre de 2013

Galleta mariñeira con boletus y uvas gratinadas

Vamos con la última receta del año y por ello algo sencillo, rápido como a mi me gustan y sobretodo con cosas que tenía por la despensa y con producto gallegos.
Unos boletus confitados que tenía en aceite, un queso gallego cremoso que tenía por la nevera y unas galletas mariñeiras pues esta receta se la envió a su concurso solidario para intentar que donen la mayor cantidad de paquetes de galletas al Banco de Alimentos que tanta falta hacen. Y sin olvidarnos de las protagonistas de esta noche las uvas.

Galleta mariñeira con boletus y uvas gratinadas


Ingredientes

Galletas mariñeiras
boletus en aceite (ver receta aquí: boletus)
queso gallego cremoso
uvas blancas
pimienta negra

Preparación:

Colocamos encima de cada galleta mariñeira unos trozos de boletus en aceite y rallamos un poco de queso gallego. Colocamos una uva blanca partida por la mitad y molemos un poco de pimienta negra.

Metemos al horno a gratinar. Retiramos cuando el queso este dorado y servimos caliente.


Feliz Año y que el 2014 sea mucho mejor que este 2013.

3 comentarios:

  1. Una muy buena receta....
    Te deseo un año lleno de alegrias y felicidad...espero poder estar muy pronto entre vosotros de nuevo....
    Besitosssss

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  2. Una receta muy buena y solidaria :)
    Un saludito

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