Lasaña de carne y boletus

¿Quien se puede negar a una buena lasaña? Creo que muy poca gente y si lleva boletus es casi impensable decir que no a un buen trozo.
Pues esta es la propuesta de hoy una lasaña de carne a la que le he añadido unos boletus que tenía en aceite de los que recogí hace unos días.
La preparo de forma distinta a lo habitual para restarle un poco de hidratos que ya lleva bastantes.


Lasaña de carne y boletus



Ingredientes para 2 personas:

6 placas de lasaña, use de la verde
300 gr de carne picada de ternera
boletus en aceite
pimientos rojos en tiras
queso rallado al gusto ( use una mezcla de Arzúa - Ulloa y un San Simón Dacosta
1 vaso de leche
1 cuchara de maicena
salsa de tomate
1 cebolla
2 dientes de ajo
pimienta negra
nuez moscada
aceite de oliva
sal

Preparacion:

Cocemos las placas de lasaña según nos indica el paquete. Reservamos.

En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y añadimos los dientes de ajo bien picados y la cebolla bien picada, cuando empiece a dorarse añadimos la carne picada y dejamos que se cocine y añadimos un poco de sal. Reservamos

Preparamos una bechamel ligera diluyendo la maicena en la leche y la ponemos al fuego hasta que empiece a espesar y rallamos un poco de nuez moscado. Reservamos

Montamos la lasaña: colocamos en el fondo de una fuente de horno un poco de salsa de tomate. Encima colocamos dos placas de lasaña y rellenamos con la mitad de la carne picada y unos  trozos de boletus. Colocamos otras dos placas de lasaña y repetimos añadiendo el resto de la carne picada y unos boletus. Molemos un poco de pimienta negra.
Colocamos las otras dos placas de lasaña y encima ponemos unas tiras de pimientos asados. Cubrimos con la bechamel y encima tapamos con el queso rallado.



Metemos al horno a 180º durante unos 10 minutos hasta que el queso se nos empiece a dorar. Retiramos y servimos caliente.


Buen provecho.

Comentarios

  1. Yo sin duda no me niego a una buena lasaña y mucho menos a esta tan rica, que es para dejar la fuente limpita.

    Besitos

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  2. te ha quedado deliciosisisma
    http://senoritamandarina.blogspot.com.es/

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  3. No niego ni la lasaña ni los boletus, jajaja, me gustaría probarla desde luego. Se ve muy rica, además lleva una de las setas que más me gustan. La mezcla de quesos me parece fantástica.

    Besos

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  4. Fantástica la lasaña y más si es con boletus, como me gusta! Besitos!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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  5. Uhmmm que pinta taaaaaaaaan buena... De verdad que todo lo que lleve boletus le hace un +10 a la receta verdad? jijiji
    Besos, Andrea de www.andreacocinillas.blogspot.com

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  6. Pues llevas razón, no creo que nadie se pueda resistir a esta empanada. Besos

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  7. Divinisimaaaaaaaaaa no lo siguiente que pinta madreeeee me dan ganas de liarme a mordiscos al monitor,.seguro esta lasaña esta de rexupete.
    Bicos mil wapa.

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  8. Hija mía, que cosa más requeterica. Que despensa tienes que tener, mmmm,todo cosas buenísimas.
    Buen fin de semana, saluditos.

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