Bacalao al microondas con Cherrys

Una receta veraniega aprovechando los tomates cherrys de la huerta y muy rápida de hacer para no pasarse horas en la cocina.

No os preocupeis si os sobran cherrys que os daré otra receta para usarlos.


Bacalao al microondas con Cherrys



Ingredientes:

1 trozo de bacalao desalado por persona
tomates cherry
cebolla
perejil
sal
aceite de oliva

Preparación:

Ponemos el bacalao en un plato y lo pintamos con un poco de aceite de oliva. Lo tapamos con papel film y lo metemos al micro durante 3 minutos.

En un cazo ponemos un poco de aceite de oliva con la cebolla bien picada y cuando empieza a dorarse añadimos los cherrys y dejamos que se confiten durante unos 5 minutos. Salamos un poco al gusto y añadimos un poco de perejil piado.



Emplatamos poniendo el bacalao en un plato y al lado los tomates cherrys confitados.
Servimos caliente.

Comentarios

  1. a mi los tomates cherrys me parecen mas dulces, no se a ti no te parece??

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  2. Esta receta va a mi tupper!!! Me encantan estas recetas rápidas ahora que volvemos a las jornadas normales de trabajo! Besos!

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  3. Receta veraniega y sanota, me gusta Rocío.

    bicos

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  4. Una receta sencilla y deliciosa. Creo que no le saco partido al microondas así que me encanta esta receta.
    Un besito desde Las Palmas.

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  5. Pues es una receta muy sencilla :D Tomo nota :P

    Bss
    Con Especias

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  6. Que fácil y que rico, si es que las cosas buenas no tienen porque ser complicadas!
    yo también lo hago al microo el bacalao.
    En 10min tienes un plato que te hace quedar com una reina:
    http://operacionfartumbi.blogspot.com.es/2013/03/bacalla-gratinat-amb-allioli.html

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  7. Jo, y mis cherrys de la aldea aún siguen verdes, que desastre de año tomatero en el huerto.
    Una receta sencilla y deliciosa. Y rápida, que estos días de trabajo viene muy bien.
    Un besooo

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  8. Que fácil y que rica, la verdad es que con la presentación que has hecho está diciendo cómeme. Besos

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  9. Great presentation, delicious:) Greetings

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