Chipirones a la plancha

En verano se agradecen recetas sencillas y que no nos lleven mucho tiempo prepararlas y además con el calor no apetece pegarse horas pegada a los fogones.

En esta ocasión uso chipirones congelados pero podéis usar calamares y si son de potera muchisimo mejor.


Chipirones a la plancha




Ingredientes:

chipirones
tomates
aceite de oliva
perejil
ajo
sal

Preparación:

Limpiar los chipirones y hacerles unos cortes pero sin llegar a cortarlos de todo.

Ponemos una sartén o una plancha a calentar.

En un vaso mezclar el aceite de oliva el perejil unos ajos y un poco de sal. Triturar todo.

Pintar con esta mezcla los chipirones y los ponemos en la sarten o en la plancha. A los dos minutos le damos la vuelta y dejamos que se hagan otro par de minutos y retiramos.


Emplatamos poniendo los tomates cortados en rodajas y encima los chipirones a la plancha.

Servir caliente

Comentarios

  1. Querida Rocío para mí es una forma excelente de cocinar los chipirones sobre todo cuando son frescos, frescos, un lujo que no está al alcance de cualquiea salvo que tengas amigos pescadores o marineros, jajajajaja ;).

    Besos guapa.

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  2. que ricooo ,me apunto la receta que ahora que me he puesto a dieta es ideal.
    besitosss de la casita de aitana

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  3. Simples e fica uma refeição deliciosa.
    Gostei muito
    bjs

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  4. Es como más me gustan los chipirones, a la plancha con limòn por encima y calentitos. Son una auténtica gozada.

    bicos

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  5. Qué ricos, de buena gana me los tomaba ahora para cenar, pero me tomo nota, es una buena idea. Besos!!

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  6. Hoy parece que nos hemos puesto de acuerdo, ajaja, también tengo unos chipirones o calamaritos a la plancha. Qué buenos están, verdad?

    Besos

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  7. Si nos pides a mi chico nuestro plato común favorito, es este.

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  8. Que ganas me ha entrado al ver tu plato de tomarme unos chipirones así.

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  9. Buenísimos! Para que les haces los cortes?

    www.cocinandoconfilus.blogspot.com.es

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    Respuestas
    1. Para que abran y el aliño les entre dentro, así cogerán más sabor a parte de que para mi gusto quedan un poco más blandos y se cocinan antes.

      Rocio Cocina DemiAbuelo

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  10. Hola! ,
    Comparto contigo mi receta de Chipirones a la planca
    http://www.recetasyconsejos.com/chipirones-plancha/
    Espero tu visita!

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  11. Buenas, para limpiar los chipirones....es igual que los calamares? Saludos,...y gracias por la receta....me voy a hacerla para esta noche quizas.
    Marcelo desde Argentina.-

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  12. Me ha gustado el toque de los cortes, yo odio hacerlos porque saltan muchisimo, vamos que son poco menos que peligrosos, algún truco para que no salten?

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  13. Que vayan lo más secos posible y tápalos para evitar salpicaduras

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