Cazuela de tallarimis, almejas y mejllones

El otro día no sabía bien que hacer de cenar y se nos ocurrió hacer algo con sabor marinero y fresco. Tiramos de congelador y de despensa y nos quedo una cazuela bien rica y fácil. Sin grasas.


Cazuela de tallarimis, almejas y mejllones




Ingredientes para dos personas:

2 paquetes de tallarimis de pescado
1 lata de mejillones en escabeche
100 gr de gambas peladas
un puñado de almejas
perejil
2 dientes de ajo
1 trozo de guindilla
pimienta negra
aceite de oliva

Preparación:

Poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y con los dientes de ajo y el trozo de guindilla. Cuando empiece a dorarse los ajos añadir los tallarimis de pescados y las gambas. Dejar saltear bien y añadir la lata de mejillones en escabeche, incluido el escabeche. Añadir las almejas y tapar la sartén. Retirar del fuego y dejar que las almejas se abran con el vapor y el calor residual para que no se sequen y estén en su punto.

Emplatar echando en una cazuela y espolvoreamos un poco de perejil picado y un poco de pimienta negra recién molida.

Servir caliente y buen provecho.

Con esta receta participo en el concurso de recetas con mejillones de Pan do Mar.

Comentarios

  1. yo anoche también comí tallarimis! me encantan! es la solución para comer "pasta" cuando estas a dieta! jejje besos

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  2. Que ricoooo. Nunca hemos comido tallarimes pero esta semana lo apuntamos para la compra. Delicioso. Besos

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  3. me encantan este tipo de cazuelitas, la tuya buenísima se vé.
    un besote

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  4. El toque de guindilla es inmejorable, me encanta! Os quedó una cenita bien rica y sanota.

    Besos

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  5. Hola Ro, yo la guindilla la considero indispensable, es que adoro el toque picante.
    Un beso. ¿Todo bien?

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  6. Pinta muy rico, pero con los tallarimis yo es que probé.. y no puedo, el olor es que puede conmigo, porque luego es que están ricos y tal, pero el olor a "mar" por así decirlo, me tira para atrás :(
    Un besazo !!

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