martes, 25 de junio de 2013

Tarta de chocolate y profiteroles

Esta tarta se la vi a  Nytta de Dulce Algodón y en varios foros y páginas más y aprovechando que tenía que preparar algo para un chocolatero no dude en prepararla. Resulta una tarta suave y muy fresca al tener los profiteroles de nata.

Empezamos la semana a golpe de martes con algo dulce pero estos días serán recetas más light.

Tarta de chocolate y profiteroles






Ingredientes


plancha fina de bizcocho 
1 l de nata
200 grs chocolate negro
100 grs chocolate con leche y almendras
1 sobre flan royal de 8 raciones
Profiteroles congelados (16 Uds, más o menos)


Elaboración


Empezamos preparando lo que será la base, el bizcocho. Forramos un molde desmontable, de 22-24 cm, con el bizcocho.
Ponemos al fuego la nata, con el preparado del flan, y el chocolate troceado.
 Removemos constantemente hasta que se derrita el chocolate. Esperamos a que hierva y empiece a espesar.
Dejar reposar un poquito.
Mientras tanto sacamos la base del congelador y colocamos encima los profiteroles cubriendo toda la superficie.
Echamos la crema que hemos preparado con cuidado y dejamos enfriar en la nevera hasta que cuaje por completo.
Ya solo resta decorar a nuestro gusto.

10 comentarios:

  1. El interior se ve de escándalo. Un lujo

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  2. Que buena pinta!! esa porción individual es muy tentadora, y con ese interior irresistible. Besos,

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  3. Que no voy a poder dormir esta noche !!!! con semejante tarta...la soñaré seguro !!!!
    besitos.

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  4. Ummmm madre mia que cosa mas buena,me encanta la propuesta de hoy.
    Besitos.

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  5. Te ha quedado divina yo la hago muchas veces se hace en un plis plas y esta de vicio.
    Bicos mil wapa.

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  6. Mira que está rica esta tarta, yo la he preparado varias veces.

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  7. Qué rica dios mío y yo nunca la había visto!. Bs.

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