Estos días os deje un poco abandonados por causas de trabajo, impartí varios cursos de tapas junto a Miguel Mosteiro y voy a empezar por el de Vilagarcía.
Martes
*Empanada abierta de navajas.

*Sardiña de san Xoan.

*Ajo blanco de mango con zamburiñas crujientes y falso caviar de ortigas.
*Almejas de carril con sandia y vinagreta de fresas.
+ las fotos son de la organización de Destapa Vilagarcía
Miércoles
*Ensalada chispeante de brotes y frutas
*huevo poché con crema de alcachofas, puerro y bizcocho de remolacha
* tartar de aguacate y tomate con mousse de salmón.
*Berberecho con mango,sésamo, helado de tomate y albahaca y panceta ahumada crujiente
+ las fotos son sacadas por José Luiz Oubiña, gracias.
Gracias a los participantes y a la organización por contar con nosotros.
Martes
*Empanada abierta de navajas.

*Sardiña de san Xoan.

*Ajo blanco de mango con zamburiñas crujientes y falso caviar de ortigas.
*Almejas de carril con sandia y vinagreta de fresas.
+ las fotos son de la organización de Destapa Vilagarcía
Miércoles
*Ensalada chispeante de brotes y frutas
*huevo poché con crema de alcachofas, puerro y bizcocho de remolacha
* tartar de aguacate y tomate con mousse de salmón.
*Berberecho con mango,sésamo, helado de tomate y albahaca y panceta ahumada crujiente
+ las fotos son sacadas por José Luiz Oubiña, gracias.
Gracias a los participantes y a la organización por contar con nosotros.

QUERIDA ROCÍO, HE QUEDADO IMPRESIONADA CON TANTA COSA MARAVILLOSA, CÓMO ME GUSTARÍA APRENDER A HACER ESTAS TAPAS, LO DEL FALSO CAVIAR DE ORTIGAS ME HA DEJADO MUY INTERESADA, EN EL CAMPO TENGO MUCHA ORTIGA PARA HACER DE TODO. BESITOS
ResponderEliminarQue suerte poder disfrutar con esos talleres tan estupendos, se ve todo muy rico.
ResponderEliminarbesos
Yo las probaría todas, que cosas más ricas.
ResponderEliminarYo como José Manuel, no dejaría sin probar ni una.
ResponderEliminarbicos guapa
Que originales y bonitas estas tapas ... me encantan ... besos
ResponderEliminarVaya tapas! así da gusto irse de tapas, cosa que a mí me encanta!
ResponderEliminarUn beso!
Estupendos pinchos, desde luego que cundió el curso
ResponderEliminarBesitos
Unos estupendos pinchos Rocío, me hubiera encantado ir, pero en estas fechas es muy difícil! besiños para ti y otro para Miguel
ResponderEliminarDespues de ver la pintaza de estas tapas, creo que no tengo excusa para no ir a Vilagarcia, asi que si voy ya subire fotitos
ResponderEliminarmil gracias por compartirlas
Un saludo
Alberto
http://maisgrelos.blogspot.com.es/
Buffff!!!!con tanto pincho tan rico,no sabria con cual empezar....
ResponderEliminarPasate por mi blog que te deje un premio...Un beso