Panecillos de leche

Esta receta se la vi a Marimi de sabores y olores y enseguida la hice, modificando alguna cosa.  Hice bastantes porque los congelo para sacarlos en el desayuno.

Panecillos de leche




Ingredientes:


  • 250 ml de leche 
  •  2 cucharaditas de leche en polvo 
  • 100 gr de azúcar 
  • 50 gr de aceite de oliva 
  • 2 huevos 
  • 40 gr de levadura panadería fresca
  • sobre unos 600 gr de harina mezcla mitad fuerza , mitad normal 
  • 1 cucharadita de sal .

Preparación:


  1. Mezclamos primero aparte la leche ,con la leche en polvo, el azúcar , 1 huevo, el aceite  y mezclamos bien.
  2.  Añadimos la levadura deshecha   y volcamos la harina  con la sal.
  3. Amasamos bien todo hasta obtener una masa uniforme y elástica. Dejamos levedar dos horas..
  4. Pasado este tiempo de levado sacamos la masa sobre una mesa con un poco de harina la estiramos con 1 cm de grosor  y enrollamos la masa haciendo unos bollitos que colocamos encima de una bandeja de horno. Dejamos que nuevamente le veden mínimo 40 minutos tapados y en un lugar cálido hasta que doblen su volumen
  5. Antes de meterlos en el horno pintarlos con huevo
  6. Precalentamos el horno a 200º unos 10 minutos antes de meterlos bajamos la temperatura a 180º.
  7. Metemos las bandejas a horno arriba y abajo sin ventilador, dejamos que se hagan 10-12 minutos si veis que se queman bajar temperatura a 170º, depende de los hornos .
  8. Sacar del horno  y dejar enfriar.


Buen provecho

Comentarios

  1. ¡Que bonitos! Te han quedado perfectos, ese corte se ve estupendo y tienen un colorcillo super apetecible. Geniales.
    Feliz día.

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  2. Que delicia de panecillos, seguro que rellenos de mermelada, o jamón pasan a ser un bocado exquisito.
    Me llevo unos cuantos para desayunar y por supuesto la receta.
    Un beso
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com.es/

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  3. Que ricos Rocìo, menudos desayunos que te zampas guapa :)

    bicos

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  4. Ficaram lindos e com um interior delicioso,devem ter ficado bem fofos
    bjs

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  5. Se ven estupendos por dentro y por fuera ;)
    Un saludito

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  6. Esto solo, no necesita nada, que ricos.

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  7. Rocio que maravilla, como brillan. Tiene una pinta exquisita.

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  8. Deliciosos!!!!tienen una pinta divina, vaya desayunos y meriendas ricas.....besos guapa

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  9. Ro, se ven deliciosos y recuerda que tenemos pendiente ese café en la escuela cuando tu quieras princesa!
    Besos

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  10. Wuoo que pinta tan estupenda, tan brillantitos! a mi me encantan rellenos de cualquier cosa salada. Deliciosos. besos.

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  11. ¡Qué ricura! Si es que tienen aspecto de ser de las mejores panaderías, seguro que el olorcillo al irse horneando es irresistible.

    Un besazo

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  12. Los panecillos de leche me encantan para el desayuno. Que ricosssssss.
    Besos

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  13. Rocio lo bueno es tomarnoslos juntas ...a ver cuando podemos .Te salieron estupendos ,brillantes y con un aspecto delicioso ...besos y buen fin de semana .

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  14. Qué miguita más rica, desde luego que para el desayuno son ideales
    BEsitos

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