miércoles, 26 de junio de 2013

DegustaSanxenxo. Parte I

Desde el 17 de mayo al 23 de este mes en Sanxenxo tuvieron su concurso de tapas del cual fui uno de los integrantes del jurado profesional. Visite los 34 locales que participaron este año. Decir que me sorprendieron mucho sitios donde hacía años que no entraba y otros que no conocía a pesar de estar en mi ayuntamiento y que desde ahora forman parte de mi lista de sitios tanto para cenar o tapear y que este verano visitaré sin dudarlo.

Os dejo el listado de tapas y las fotos que hice con el móvil para no llamar mucho la atención y así valorar todo ya que hasta la hora de pagar no me identificabcomo jurado. En total fueron 79 tapas. 
Los pongo por el orden del pasaporte donde se ponían los sellos. No es el orden ni de visita ni de puntuación.

La clasificación es:   C para las creativas y T para las tradicionales

* Asador Penaguda II
T Chipirón relleno de risoto de setas sobre cebolla negra

T Chupa chups de pollo

* Augusta Spa Resort
C "Roll Spring" a la gallega

* Bar a Bodeguiña
T Huevos rellenos de atún

T Albóndigas de carne con salsa

C Crujiente de langostinos

* Bar Berberecho
T Huevos rotos con patatas nuevas y crujiente de jamón

C Falso risotto de berberechos y queso del Cebreiro



* Bar Burás
C "Cluntch" crujiente sobre piña caramelizada y reducción de frutos rojos

T Pimientos preñados de "raia" con arroz y salsa americana

* Cafetería Marycielo
T  Tosta de calabacín, mejillones y langostinos

T Marinado de sardinas con verduras de la huerta

* Cervecería Azor
C Virutas de lacón en crema de grelos con su cachelo

T Chipirones encebollados estilo Portonovo

* Cervecería El Aviador
C Espanto de camarón

C Encebollado de zamburiñas con espuma de patata

T Frutos de la tierra con huevos escalfados

* Churrasco O Forno
T Brocheta de croquetas caseras

C Picañas sobre cama de patatas

*Cova de Ons
T Salteado de pulpo "Cova de Ons"

C Carpaccio de pulpo con crema de patata

* El Paseo Gastrobar
C Canutillo de choco

C Sandwich de mar

*Gran Talaso Hotel Sanxenxo
T Mini hamburguesa de ternera Cachena

T Montadito de "xarda" marinada

*Hotel Canelas
T Empanadillas "Marenostrum"

C Chipirones rellenos de langostinos y setas sobre spaguettis de la huerta

* Hotel Carlos I Silgar
C Jardín de bacalao al pil-pil

C Torreda de ternera y verduritas tiernas
Hasta aquí las de hoy. En el siguiente post más tapas del Degusta y al final os daré mis impresiones generales.

¿Que os van pareciendo?

2 comentarios:

  1. Hummm... Se me hace la boca agua.

    ¿Nos pondrás alguna de las recetas?
    Gracias, un besito

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    Respuestas
    1. si, ire poniendo las recetas a medida que las vaya haciendo, sobretodo las que más interesantes me parecieron.

      Rocio

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