miércoles, 10 de abril de 2013

Pollo con salsa de setas

No hace muchos días me fui a cenar a un local y se me antojo pollo con salsa de setas y estaba bueno y jugoso. Pero al día siguiente abro la nevera y me veo una pechuga de pollo pidiendo a gritos un poco de calor, suplicando que le diese un buen baño de color en la plancha y que disfrutase de ella ese mismo día.
Pero a pocos cm estaba una bandeja de setas que había comprado con otra intención pero que tuve que postergar y fue cuando mis papilas gustativas encendieron el chip de los sabores y me incitaron a repetir la cena de la noche anterior.

Y este fue el resultado, solo me falto un poco de pan para mojar en la salsa, pero ni rastro había por la despensa ni en el congelador.

Pollo con salsa de setas




Ingredientes por persona:

2 filetes de pechuga buenos
100 gr de setas
100 ml de nata para cocinar
ajo
perejil
aceite de oliva
pimienta negra
sal
Para acompañar: patatas fritas

Preparación:

Poner en adobo la pechuga de pollo con un majado de ajo, perejil, aceite de oliva y un poco de sal.

En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y salteamos las setas troceadas, cuando estén cocinadas añadimos los filetes de pechuga de pollo y cocinamos por ambos lados.
Cuando vayan a estar cocinado los filetes le añadimos la nata y dejamos cocinar un par de minutos para que la salsa espese y los filetes de pechuga acaben de cocinarse.

Emplatamos poniendo los filetes de pechuga de pollo en un plato y por encima las setas con la salsa, molemos un poco de pimienta negra por encima y acompañamos de patatas fritas.

Servir caliente

Buen provecho



13 comentarios:

  1. Hola Rocío, un buen plato y las setas, tan ricas, le tienen que aportar un sabor delicioso, además la salsa te ha quedado tan cremosa que da gusto verla.
    Un beso enorme

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  2. Ohhh, precisamente esta mañana revisaba la nevera y he visto un paquetito de nata para cocina y estaba pensando qué hacer con ella... pues con tu permiso ya tengo recetilla para probar, porque tiene una pinta riquísima. Seguro que a mis hijos les encanta!
    Saludos!

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  3. delicioso
    http://senoritamandarina.blogspot.com/

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  4. mmmm tiene una pinta riquisima!!:) me encanta el pollo de todas las maneras :)probaré tu receta :)

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  5. Uma verdadeira delicia e com esse molho dificil de resistir.
    Bjs

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  6. Una salsa de lujo para ese pollo, debe de quedar superior !!!
    besitos.

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  7. Este pollo tienen una pinta deliciosa!!!!

    A mí es que la salsa de setas es de las que más me gustan, y esta tiene que estar de miedo!!!!

    Una maravilla de plato!!!

    Un besin!!!

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  8. Para mi sería una cena perfecta........sigo sumando ingredientes a la lista de la frutería hoy arraso.....
    Besinos

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  9. que sencillo y rico a la vez...bueniisimo

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  10. Que plato tan rico, me gusta la salsa.

    Saludos

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  11. Muy rico!!!!!!se ve de mareo, con esa salsita unnnnnn.....que rico, besos

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  12. ---se ve riquísimo ese pollo. Con esa salsita desde luego que la has convertido en un plato de lujo
    bEsitos

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