Setas con jamón y huevo

Vuelvo con una receta sencilla y que hace años que hacía para cenar y que estos días se me antojo de nuevo y que siendo sencilla, rápida y económica siempre es un acierto.


Setas con jamón y huevo





Ingredientes:
setas de cardo o de cultivo
ajo
guindilla
jamón ibérico
1 huevo por persona
perejil
aceite de oliva

Preparación:

Poner en una sartén con un poco de aceite de oliva, el ajo picado y la guindilla troceada.
Cuando el ajo empiece a dorarse añadimos las setas troceadas y dejamos que se doren  y añadimos el jamón troceado. Cuando la graca del jamón empiece a deshacerse añadimos el huevo y dejamos que cuaje la clara.
Espolvoreamos un poco de perejil picado.
Servimos inmediatamente.

Buen provecho y buen fin de semana.





Comentarios

  1. Setás con jamón y huevo, no te voy a molestar.
    Solo decirte que te ha quedado un plato de lujo.
    Un beso
    Jorge.

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  2. Pues es también de mis preferidas sin duda. Realmente lo sencillo muchas veces es "más".
    Muacs

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  3. Me llevo el pan, que pintaza.

    Saludos

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  4. Que pinta más buena, muchísimas gracias!

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  5. Uno de mis platos preferidos, imposible resistirse. Esta última fotografía con la yema desparramándose es absolutamente tentadora.
    Feliz fin de semana.

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  6. Mañana lo preparo me ha conquistado ese plato, que bueno se ve, saludos

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  7. Para mi también es la cena perfecta. No puedo resistirme a un plato de setas y jamón.
    Buen finde

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  8. Uffff para mi es un plato perfecto¡ besiños mil

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  9. Una cena buenísima...............un bico

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  10. Desde luego que es una delicia, muchas veces lo más sencillo es lo más rico
    Besitos

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  11. Buen fin de semana para ti también. Aprovecho para darte las gracias por compatir esta sarten ten rica.
    Besinos

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  12. Menuda sartén rica has preparado, unos ingredientes deliciosos. Besos

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