jueves, 21 de marzo de 2013

Magdalenas de almendras. Bouquet de cupcakes para Primavera

Unas magdalenas de almendra decoradas de una forma distinta, decoradas al estilo cupcakes y pintadas para darle un toque similar a unas flores y así darle la bienvenida a la primavera


Magdalenas de almendras





Ingredientes:

Para las magdalenas120 gr. de azúcar, 120 gr. de azúcar glas, la ralladura de la piel de 1/2 limón, 250 gr. de almendra cruda molida, 100 gr. de harina,1 cucharadita de lavadura química y 4 huevos

Para la cobertura: 100 gr de queso de untar, 100 gr de azúcar glass y colorantes.


Preparación:

Preparamos la cobertura mezclando el queso con el azúcar y unas gotas de colorantes y dejamos reposar en la nevera.

Preparamos las magdalenas.

Batimos los huevos con el azúcar y luego añadimos la almendra, la harina, la ralladura del limón y la levadura.
Encendemos el horno   a 180º y rellenamos los moldes de magdalenas. Metemos al horno durante 20 minutos.
Retiramos y dejamos enfriar.

Una vez frías agujereamos un poco las magdalenas por encima.Rellenamos una manga pastelera con la boquilla en forma de flor con la mezcla.
Vamos cubriendo las magdalenas.

Con un pincel vamos pintando la cobertura con los colorantes alimenticios.
Colocamos en un bol formando un bouquet de flores ayudándonos de palillos para clavar las magdalenas sobre un espuma que nos servirá de base.


16 comentarios:

  1. ¡Parecen claveles!! Buenísimos! Bss

    ResponderEliminar
  2. QUERIDA ROCÍO, RECIÉN LAS VI EN FACE Y VINE CORRIENDO A DECIRTE LO LINDAS QUE TE HAN QUEDADO. UN VERDADERO RAMO DE FLORES, FELIZ PRIMAVERA, DISFRÚTALA. BESITOS

    ResponderEliminar
  3. Vaya ramo Rocio.
    Cuidate de los colorantes artificiales ;)
    Un saludito

    ResponderEliminar
  4. Ficaram lindos e com formato de bouquet fica maravilhoso.
    bjs

    ResponderEliminar
  5. Con la cobertura de queso es como más me gustan, se ven deliciosos!

    Besos

    ResponderEliminar
  6. Nos has preparado todo un bouquet...que lindas, eres genial....llegó la primavera!!!!!
    besitos.

    ResponderEliminar
  7. Te has quedado preciosas Rocío, me encanta el efecto de los colores
    Besitos

    ResponderEliminar
  8. Un bouquet precioso!!!! Biquiños :)

    ResponderEliminar
  9. Holaaaa, que preciosidad Rocío! si parecen auténticas flores. Así si que se le da la bienvenida a la primavera, pero que aparezca ya porque es que ni un indicio jajajajja
    Un besooo

    ResponderEliminar
  10. que bonitos¡¡¡y seguro que te quedaron ricos ricos

    ResponderEliminar
  11. Preciosos y muy primaverales.
    Mil besos

    ResponderEliminar
  12. Preciosas estas magdalenas, y primaverales cien por cien. Mil besicos amiga

    ResponderEliminar
  13. te han quedado muy bonitos! viva la primavera!!! ;)

    ResponderEliminar
  14. hola, si quieres os puedo ayudar a conseguir las almendras muy bien de precio.
    ya sabes....la crisis.
    paso mi mail: antonio@ferreiranatur.com
    Ojo con la almendra molida, tiene que ser nacional la americana es mas fibrosa.
    saludos

    ResponderEliminar