sábado, 16 de febrero de 2013

Ensalada de bacalao y naranja

Ayer os mostraba los vinagrillos, unas flores comestibles que están en plena temporada y como en plena temporada también están las naranjas, la propuesta de hoy es una simple unión de productos en temporada pero con un toque de calidez para escapar de esas frías ensaladas veraniegas.



Ensalada de bacalao y naranja



Ingredientes

Hojas de lechuga
bacalao
naranja
perejil
aceite de oliva
vinagre
Flores comestibles, son unos vinagrillos

Preparación


Cocer el bacalao con un poco de aceite de oliva. Cuando este el bacalao cocido retirar a un plato y trocearlo eliminando las espinas.

Mientras ponemos las hojas de lechuga en el fondo del plato o ensaladera, encima ponemos unos trozos de naranja, sin piel, y encima ponemos los trozos de bacalao caliente.
Preparamos el aliño poniendo en una taza un poco de aceite de oliva, vinagre y perejil picado, mezclamos y añadimos la ensalada.
Rematamos el plato poniendo unos vinagrillos.

Servimos rápidamente para que no se enfríe el bacalao.

Buen provecho y buen fin de semana.

8 comentarios:

  1. Que plato más rico, lo he visto otras veces pero tu presentación es preciosa. Besos

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  2. Que rica, me encanta este tipo de ensaladas. Genial.

    Saludos

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  3. bueniiisima!!, la mezcla es extraordinaria, un manjar!!!

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  4. Que rica combinacion de bacalao con naranja
    un saludo
    Te Espero en :
    LA COCINA DE FELI

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  5. Una ensalada de lo más apetecible, Rocío
    Besitos

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  6. Me encanta te quedo de lujo...........un bico

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  7. Que buena combinación!!!! la naranja en las ensaladas me encanta, y si ya le añadimos bacalao... deliciosa!!!Besoss,

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  8. Hola, me gusta la convinacion que le das a tu plato para encontrar diferentes sabores

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