miércoles, 12 de diciembre de 2012

Piruletas de pollo crujiente

Aunque estas piruletas o chupachups son un aperitivo muy conocido quise publicar la receta y dentro de las ideas de recetas para navidad por ser sencillas de preparar, porque gustaran a la mayoría tanto a niños como a mayores y porque se pueden tener preparadas el día anterior y antes de servir freírlas y las tenemos listas.

Además este año que seguro que en muchos hogares se las están ingeniando para hacer sus menús pues esta manera de presentar el pollo me resulta perfecta y además es muy económica.


Piruletas de pollo crujiente





Ingredientes

muslitos de alas de pollo
kikos o maíz crujiente
dientes de ajos
orégano fresco o perejil
aceite de oliva
huevo batido.
sal

Preparación


Limpiar los muslitos de las alas de los pollos sacando la piel y separando la carne de un extremo pero dejándola ahderida al otro extremo.

Preparar un adobo con aceite de oliva, unos dientes de ajo, unas hojas de orégano fresco o perejil y un poco de sal.
Meter los muslos en el adobo y dejar macerar unas horas, se puede preparar el día antes y dejar toda la noche macerando.

Triturar los kikos o maices fritos, a mi me gusta que queden tropezones y para ello pongo los kikos en una bolsa de congelar y con un rodillo de madera los golpeo para molerlos.

Pasar los muslos de pollo por huevo batido y por los kikos triturados.

Poner a calentar abundante aceite de oliva  e ir fritiendo los muslos de pollo, es importante que el aceite de oliva no este muy caliente pues sino se tostaran por fuera y nos quedara crudo por dentro.
Una vez fritos retirar a un plato con papel absorbente

Buen provecho

La recomendación para hoy es un vino blanco, Señorío de Rubiós Condado, vino de la  Denominación de Orixe Rías Baixas, dentro de la subzona del Condado do Tea.  Un vino que para abrir boca mientras nos tomamos un aperitivo esperando los platos fuertes de la comida o de la cena.

El vino blanco Condado surge tras el procesado de las mejores uvas Albariño, Loureiro y Treixadura de la subzona del Condado.


Notas de cata:

A la vista presenta un color amarillo pajizo con ribete grisáceo. En nariz tiene una intensidad media-alta, es muy afrutado, fresco y limpio, destacando la Treixadura con notas de manzana verde.
En boca es un vino muy complejo debido a la mezcla de variedades, sabroso, elegante y con una acidez ajustada. En el retrogusto vuelven a aparecer las notas de la Treixadura.

29 comentarios:

  1. Qué rico!!!! Y que presentación más original!!!!Este la tengo que hacer , pero ya mismo!!!!

    Un beso!!!

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  2. Adorei e ficaram com uma excelente apresentação.
    bjs

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  3. La tenía en pendientes hace tiempo y viendo lo bien que quedan me tengo que animar a hacerlo, me parecen una buena opción para estas fiestas además de económica.Saludos.

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  4. Me parecen una maravilla! Un entrante muy rico y económico para éstas fiestas.

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  5. mmmm, con kikos! esto hay que probarlo!

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  6. Un aperitivo muy rico y económico.
    Muacs

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  7. Pues muchas gracias por publicar éste aperitivo porque aunque yo los he comido en varias ocasiones siempre ha sido fuera y no sabía cómo se preparaban. Besos

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  8. Pues yo no las conocía, pero te aseguro que de este finde no pasa sin probarlas no llegan a los aperitivos de Navidad.
    Besinos

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  9. Un aperitivo de lo mas adecuado para estas fiestas, que además encantará a los niños por la cobertura de kikos. Te felicito y me quedo con la receta. Besicos

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  10. Qué rico... Ésto en casa va a encantar.
    ¡ANOTADO!

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  11. Seguro que hace las delicias de cualquier mesa y los niños se lo comen sin rechistar. Besos.

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  12. olaaa láaa, que rebozado mas perfecto por favor ¿con kikos? uummmmm, ya estoy deseando llegar a la cena para probarlo, que delicia!!!

    No sabes lo que me acabas de descubrir, que cosa mas rica!

    Besotesssss guapisima, muaaakkk

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  13. Muy ricos, si señora. Yo los hice el año pasado para mis sobrinos y no quedó nada de nada. Besos.

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  14. Qué ricos!!! Se los prepararé a mis sobris estas fiestas, porque seguro que les encanta!!! (Vale, a mi también, pero tengo que disimular para que piensen que solo lo hago por ellos...)
    Un abrazo.

    Pilar

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  15. Hummm que buena pinta tienen estas piruletas, no las he hecho nunca, así que las probaré fijo.

    besos

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  16. Pues tienes mucha razón hay que ingeniárselas para conseguir platos diferentes sin que se resienta el bolsillo, me encanta esta ideita, besitos de La dulce Ali

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  17. Que pasada...me encantan estas piruletas y a mis hijos ni te cuento!!!
    Besos

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  18. Esto en casa creo que no sobraría nada, que buenas se ven.

    Saludos

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  19. Se ven buenísimos y si encima los rebozas con los millos aún mejor
    Besitos

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  20. Que rico con ese toque de maíz, tiene que estar estupendo.
    Feliz día.

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  21. que chupa chups más chulos, yo no los había visto nunca.....

    besos

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  22. Me apunto esta idea de piruletas de pollo. Me ha encantado el rebozado.
    Un besito desde Las Palmas.

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  23. Me encanta esta receta Rocioooo!!!!! Te la copio yaaaaaa!! Bikos linda

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  24. La presentación perfecta y la receta tambien, me quedo con ella. Besos

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  25. Me parece fantástica esta idea para incluir en el menú, apuntada queda.Besos

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  26. Pues me parece un aperitivo muy rico con el crujiente de kikos y además barato.Bsos

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  27. Rocio, como me ha gustado esta receta, la veo de lo mas rica, y ademas queda preciosa, para un aperitivo de lujo. Un abrazo amiga

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  28. Hola, me ha gustado mucho tu blog, es muy bonito, me hecho seguidora de el, aquí te mando mi blog por si quieres pasarte y hacerte miembro. Gracias http://miriam844.blogspot.com.es/

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  29. Que ricura! me gustaría probar este pollo con un poco de limón exprimido o una salsa tipo cesar....
    Me anoto la receta paras ir probando estas variantes!
    Besis

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