martes, 11 de diciembre de 2012

Cena cata en el Room Lounge en Vigo

Ayer  Justo y Carlos nos invitaron a probar la nueva carta de invierno en su local, el Room Lounge de Vigo, y es un local altamente recomendable. Hace unos días atrás estuve comiendo y ya me gusto y los platos de ayer ya me encandilaron.  Además los platos estuvieron maridados con distintos vinos.

Os dejo un pequeño resumen empezando por la nueva carta donde la portada invita a descubrirla

la contraportada ya te abre el apetito



y comenzamos con el menú degustación-cata


1/ Tostita de bacalao marinado sobre cama de tomate natural y reducción de vinagre de Modena.



2/ Langostino crujiente con salsa de miel y mostaza.

3/ Tosta de Magret de pato con pera caramelizada. 


3 propuestas acertadas para tomarse un vinito en forma de tapa o como entrante.

Con estos platos tomamos un blanco de Somontano.

Vino que ya había catado en otras ocasiones.





4/ Ensalada templada de brotes tiernos con solomillo y salsa de miel y mostaza.

El solomillo en su punto y super tierno y en el invierno el contraste de las ensaladas templadas para mi gusto es muy acertado este tipo de platos, sobre todo para cenas ligeras. 

Para este plato nos pasamos a un rosado también de Somontano que estaba espectacular, hacía tiempo que no tomaba un rosado y este ya lo ficho para mi bodega particular.


5/ Minihamburguesa de buey de kobe con queso brie fundido y patatas chips

Esta hamburguesa tiene una hermana mayor de 200gr para los amantes de este plato, la hamburguesa en su punto y la carne con su punto justo de sal.

6/ Arroz nero con frutos del mar.



7/ Risotto de montaña con codornices y castañas.

El arroz negro espectacular y lamentablemente en pocos sitios hacen este arroz bien con lo cual este repito seguro.
 El rissoto al acercarme el tenedor lo primero que me vino a la mente fueron los boletus, llevaba boletus y también super recomendable y a tener en cuenta en otra visita para disfrutarlo con calma.

Para los arroces la elección fue un cava, elección que me sorprendió gratamente, pues yo que soy apasionada de los espumosos y que soy de las que en muchas ocasiones empiezo y termino una cena o comida con un buen espumoso, este cava ya es uno de los que forman parte de mi bodega privada desde hace unos cuantos meses.


8/ Tartaleta de mousse de turrón crocante.


El postre navideño por excelencia y con una textura muy suave.

Y para los postres un descubrimiento, un vino dulce, que a pesar que no soy de vinos dulces este vino el nariz me recordó a los higos secos que se consumen en navidad en mi casa y que tanto nos gustan a todos. 

Ideal para tomar con mousses y semifríos.

Hasta aqí

6 comentarios:

  1. ¡Qué imágenes! y, ¡menudo menú! Sin duda, cuando me pase por Vigo ya sé en donde parar a comer!
    Me ha encantado!
    Besos!

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  2. Holaaa, menuda invitación! es un menú magnífico y aunque algo "requetecolocado" para mi gusto, me quedo sin duda con la tostita de bacalao y con el postre. Que pasada.
    supongo que disfrutaste de lo lindo.
    Un besooo

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  3. Que bien, seguro que lo pasastes genial.

    Saludos

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  4. Quanta coisa boa nem saberia por onde começar, o doce parece bem apetitoso.
    bjs

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  5. Qué maravilla Rocío, tomo buena nota del local para poder visitarlo...

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  6. Me pilla muy lejos este local, pero tomo nota para una futura escapada por tierras gallegas.
    Muacs

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