martes, 10 de julio de 2012

Bizcocho de yogur y limón

Muchas veces nos rompemos la cabeza para preparar un postre o un desayuno con recetas laboriosas y al final lo que acaba triunfando es el bizcocho de toda la vida. Quien se resiste a un trozo del bizcocho de toda la vida para desayunar? seguro que nadie, pues es ese bizcocho que todos recordamos de nuestra infancia, el que nos hacía nuestra abuela o madre. Y el bizocho que nunca falla y no hace falta andar con la pesa.
Y este se lo hice para mis sobrinas aprovechando que tengo un molde en forma de oso y queda muy simpático una vez decorado.

Bizcocho de yogur y limón




Ingredientes:

2 yogur de limón
1/2 vaso de yogur de aceite de oliva
1 vaso de yogur de azúcar ( se suelen poner 2, pero a nosotros no nos gusta muy dulzón)
3 vasos de yogur de harina
3 huevos
1 sobre de levadurina en polvo
ralladura de un limón
1 pizca de sal

Preparación:

Batimos los huevos con el azúcar y añadimos el aceite de oliva, los yogures, la pizca de sal y la ralladura de limón. Añadimos la harina tamizada y el sobre de levadurina.

Vertemos la mezcla en un molde que tenemos engrasado. Calentamos el horno a 180º.
Metemos al horno durante 30 - 35 minutos y pinchamos para ver si esta cocido y retiramos del horno. Dejamos enfriar 5 minutos y desmoldamosy dejamos terminar de enfriar encima de una rejilla.

Decoramos al gusto y listo para degustar.

Esta es la foto del corte.


20 comentarios:

  1. Hola Rocio guapa! me ha llamado la atención que lleva 2 yogures y medio de aceite, lo cual me parece genial pq yo siempre echo 1 yogur y 1 medida de aceite. La proxima vez (o sea pasado mañana o asi jaaja) probaré este tuyo :9 un besazo, la forma de osito preciosaaaaaaaaaaaa

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    1. Me parece ,que leiste mal la dosis, pone medio vaso de aceite.

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    2. jajjajaja la que lei mal fuy yo....

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    3. solo lleva medio vaso de yogur de aceite de oliva, es que no me gusta que me salga muy grasiento por eso no le pongo la medida entera,

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  2. Tienes razón, a mi desde luego me encanta desayunar con un trocito de bizcocho casero, y este es perfecto.

    bicos

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    1. Ola, non me deixa entrar na túa páxina dame un erro, aledome que volver a lerte de novo e saber de ti, Coidate un bikiño

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  3. Que esponjoso y que bonito el molde, queda muy chulo.

    Saludos

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  4. Menuda pinta tiene el corte...que delicia de bizcocho!!!
    Besos

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  5. Dí que sí,como este bizcocho no hay ninguno y si encima le das esa forma pues perfecto
    Besitos

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  6. El favorito de mi madre, de lo poco que hace. Con esa formita precioso. Besiños.

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  7. Es un bizcocho muy socorrido, pero lo podemos presentar de diferentes manera y a los niños está seguro que les encanta.

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  8. Ese molde también lo tengo yo, se les antojó a mis hijos cuando eran más pequeños y siempre me ha resultado muy difícil de desmoldar, alguna pata siempre acaba un poco mal.
    Besos.
    Alicia.

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    1. Alicia el mio es de silicona y desmolda perfectamente

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  9. Este es el bizcocho que más me gusta, siempre queda bien y también pongo menos cantidad de azúcar. Ese molde en forma de osito queda precioso.
    Cómo está el yayo?
    Besos.

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  10. Buena opcion la de poner la mitad de aceite,lo probaremos, la forma de oso queda muy bonico.

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  11. Que razón tienes, este nunca falla, siempre sale bien y está riquisimo. NO sé quien hizo el primero pero había que hacerle un monumento. En forma de osito queda genial.
    Un beso

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  12. Los bizcochos de yogur de limón son mis preferidos, supongo que porque el limón es la fruta que más me gusta :)

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  13. Quedó precioso Rocío y te doy la razón, nda mejor y más delicioso que un buen bizcocho casero!!!

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  14. Divino mi madre no hace otro bizcoxo y le queda de lujo como el tuyo.
    El helado la empanada la pastela to y to divinisimooo.
    Bicos mil.

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