martes, 10 de abril de 2012

Magdalenas con ventana rellenas

Hace unos días navegando por internet con Almudena buscando una serie de cosillas descubrimos unas  magdalenas similares a estas que os presentamos hoy  y que nos gustaron por ser distintas.

Nos parecieron diferentes en estos tiempos de cupcakes, muffins con frosting, decoradas con fondant, .... que da más penas comerlas y aquí están nuestras versiones. Para ver las de Almudena pincha aquí.

Magdalenas con ventana rellenas




Ingredientes para 12 unidades:


2 huevos
1 vaso de azúcar o 1/2 de fructosa
125 gr de mantequilla
50 gr de chocolate
1 vaso de harina
1/2 vaso de maicena
1 sobre de levadura en polvo
1 pizca de sal
Relleno: crema de vainilla, mermelada, frosting,.... con la crema y sabor que más os guste
opcional: unas gotas de vainilla

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º
Fundimos la mantequilla con el chocolate durante 30 seg en el micro o a baño María.
Batimos los huevos con el azúcar. Añadimos la mantequilla y el chocolate fundido, la pizca de sal y las gotas de vainilla si la usamos. Mezclamos bien.

Añadimos la harina, la maicena y la levadura en polvo que previamente hemos tamizado, mezclar todo bien.
Metemos al horno durante 20-25 minutos, depende del horno.

Retiramos y dejamos enfriar.

Una vez frías cortamos la parte superior y  con un cortapasas cortamos el centro.
Rellenamos la magdalena con la crema de vainilla y tapamos.
Podemos espolvorear un poco de azúcar glass por encima.

Listas para comer.

43 comentarios:

  1. Uf que bueno!! Si ya las magdalenas están buenas, así rellenas son la pera limonera....

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  2. Ahora mismo me estoy tomando un cafecito ..y me pones esto ...ufffff que ricoooo , es que estas magdalenas están para ÑAM ÑAM ...mira la pagina que te he puesto en el mensaje de facebook ..es muy interesante .bsssMARIMI

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  3. Tienen un aspecto espectacular, qué ricas, para no perdérselas. Un abrazo, Clara.

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  4. ¡Qué pinta Rocío, no las conocía yo, vaya delicia para el café, ñam!!!

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  5. Muy ricas!! Mándame una para el café!! Me llevo la receta que estas caen!!
    Besitoss

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  6. que ricas y así rellenas todavía mas, besos

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  7. Rocio, tienen una pinta estupenda y por eso te las copio, pero yo igual las hago con cuarto de baño en vez de con ventana, más que nada para que el gnomo que habita dentro no ensucie.
    Un beso...que te han "quedao" de cine.
    Jorge.

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  8. Por dios que pinta tan rica. Te han quedado de revista...

    http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/

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  9. Pues si que te quedaron bien Rocio :)
    Un saludito

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  10. Tienen muy buena pinta y estas no dan pena comerlas
    bss
    loli

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  11. Ummmm que ricas y originales ya le he dixo almudena que las copieteo me han encantado.
    Bicos mil wapa.

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  12. Se ven fenomenales,muy esponjosas y con el relleno....ummmmm
    Besos.

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  13. Que relleno más bueno, me encanta.

    Saludos

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  14. Y listas para tomarse dos o tres, son irresistibles!!

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  15. Hola Rocío, hacía tiempo que no me pasaba por tu cocina, hoy paso y veo esta delicia, que buena pinta, son irresistibles, me llevo una para acompañar el café.
    Un beso.

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  16. Oye, qué ricas, así conese relleno deben quedar riquísimas
    Besitos

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  17. Me encantan las ventanitas de estas magdalenas
    te han quedado geniales
    un saludo

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  18. Pues vaya buena pinta que tienen estas magdalenas, y que originales rellenas. Me llevo la recetita.

    Un abrazo

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  19. Tienes razón, originales y diferente.
    Qué ricas, para empezar y no parar de comer.
    Gracias por la receta.
    Besos

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  20. Uuuaaauuuu...fantásticasssss!
    Beijinho

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  21. muy ricas Rocio! yo hice unas parecidas para San Valentin rellenas con buttercream de arándanos y estaban riquisimas y la verdad es que como tu dices quedan muy bonitas sin necesidad de tantas florituras... (aunque he de reconocer que a mi los cupcakes decorados me chiflan...;P) Besos

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  22. Rocio que ricas!! sin duda muy originales con esa crema. Bicos

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  23. que pintaza la de estas magdalenas con su "ventana" me he quedado fascinada!! besitos!!

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  24. Diferentes y qué ricas!!! Besiños.

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  25. Que delicia Rocio y que originales ,me han encantado. Un besico
    cosicasdulces.blogspot.com

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  26. Muy buenas, con tu permiso te copio la receta.
    Un saludo.

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  27. unas magdalenas super vistosas y riquísimas. Apunto, me han encantado. Besotes

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  28. que ricas!!!!!!!!!!!!! me lo apunto saluditos!!!

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  29. Esquisitas y super originales, besos

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  30. Que ricas, además con sorpresa.

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  31. Un par de estas me comía yo ahora mismo. Besos

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  32. Que buena pinta... así es imposible ponerse a dieta....!!

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  33. Tienen muy buena pinta, qué ricas!!!!! la verdad es que me comía yo unas pocas con los ojitos cerrados, para disfrutarlas más..........
    Besos!

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  34. Ufff.... ese primer plano de magdalena... me está diciendo: "cómeme cómeme!!".

    Vaya pintaza Rocio...

    Biquiños

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  35. Unas magdalenas que se comen con cuchara, una novedad, y muy originales.
    Besitos

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  36. Que ricas tienen que estar esas magadalenas con esa cremita, se me hace la boca agua, besos

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  37. Que riquisimas magdalenas, tienen que estar super jugosas.Me quedo por tu blog, yo hace poquito que he empezado.Un beso

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  38. Cachis Rocío!!! Tienen que estar muy buenas. Demasiado. Besinos.

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  39. Madre mía que cosa mas rica y encima rellenas. Besitos

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  40. Pues es verdad, ¡¡¡qué originales y qué pintaza!!!
    Un besín

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  41. Estas amiga no me las pierdo jjjj,se ven de muerte. besos.

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  42. Que maravilla de magdalenas Rocio...................un bico

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