Fusilli Bucati a la Boscaiola

Es raro la semana que no cae un plato de pasta en casa, si en inviernos forma parte de potajes y con salsas más contundentes en verano sin embargo ya  caen platos más ligeros y con menos ingredientes, pero sin perder un ápice de sabor.

En esta ocasión me opte por estés Fusilli Bucati, una especie de muelles o espirales que dan mucho juego en platos con pocos ingredientes y en ensaladas.

Fusilli Bucati a la Boscaiola



Ingredientes para 4 personas:
500 gr de fusilli bucati
75 gr de tocino magro o jamón
100 gr de atún en conserva en aceite
200 gr de setas o champiñones frescos
2 dientes de ajo
aceite de oliva
sal y pimienta negra

Preparación:

En una cazuela de barro sofreímos con un poco de aceite el ajo machacado y el tocino o el jamón cortado en tiras finas.
A continuación añadimos las setas o los champiñones limpios y cortados en láminas finas.
Dejamos. cocer a fuego suave durante 10 minutos y añadimos un poco de agua para que no se nos reseque mucho. Añadimos el atún en aceite.

Cocemos los Fusilli Bucati siguiendo las instrucciones del paquete en abundante agua con sal durante 6-7 minutos. Escurrimos una vez cocidos.

Echamos los Fusilli en la cazuela de barro y mezclamos bien. Condimentamos con un poco de pimienta negra recién molida al gusto.

Servimos bien caliente.

Buen domingo

Comentarios

  1. Me encanta la pasta con éste tipo de salsas mas que con las tradicionales de tomates y ésta está de lujo, la probaré por lo que me guardo la receta. Besos

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  2. Me tienta un buen plato de pasta.........siempre.
    Feliz semana Rocio.

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  3. Esta forma de preparar los fusillies ideal pues cambia el sabor de siempre me gusta..bsss

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  4. Me encanta estos platos de pasta, sencillos y deliciosos.

    Saludos

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  5. Que nombre más enrevesado pero que rico plato de pasta, en casa no hay semana que no caiga un plato de pasta, tomo nota de esta para hacerla, eso si cuando vuelva de vacaciones, besos y feliz semana santa

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  6. Rocio como siempre y como todo lo que haces ,una pasta deliciosa. Un besico
    cosicasdulces.blogspot.com

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  7. La verdad es que te han quedado un plato muy vistoso y seguro que muy rico, pero el nombre coj...
    Como va a pedir uno, una cosa así de rara en un restaurante.
    Haz la prueba y vete a ver a Manolo el del Reiniño y dile que quieres un plato de "Fusilli Bucati a la Boscaiola" y verás lo que te pasa.
    Besos
    Jorge.

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    Respuestas
    1. jajajajjajaj antes pidollo a Tana a muller e inda así o dudo, jaajaj Manolo igual me da unha peza para a moto

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  8. Me encanta la pasta y por supuesto los fussilli!!! Se ven buenisimos y muy apetecibles!!! Saludos

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  9. Ummmmmmmmmmm que rica me llevo un platin.
    Bicos mil y feli domingo wapa.

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  10. Me encanta la pasta.....un bico

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  11. ¡Cómo me gusta la pasta! Se ve bien rico.

    Un besazo

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  12. Me encanta un plato rustico y rico!
    bss

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  13. Me encanta un plato rico y rustico!
    bss

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  14. Holaaaa, un buenísimo plato de pasta, esta no la he probado, tiene que estar bien buena!
    Un besoooo

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  15. Qué plato más exquisito Rocío, yo me lo llevaría a tu huerto y me sentaría bajo los frutales a tomarlo tranquilamnete!!!

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  16. Bueno bueno,que plato de pasta mas rico.
    Un saludo.

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  17. la pasta en casa nos encanta, y con estos ingredientes un triunfo seguro!
    bicos

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  18. riquísimo plato y la pasta me encanta, me parece perfecta para las ensaladitas
    Besitos

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  19. En casa es raro que no toque una vez a la semana pasta para todos, aunque yo suelo tomarla más días, me la llevo al trabajo. Por eso me gusta ir variando recetas. Me quedo con ésta.

    Bicos.

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  20. El nombrecito se las trae ...pero el sabor debe ser genial.....y si tu amigo te da una pieza para la moto...eso que te llevas !!!! ja,ja
    UN BESO.

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  21. Tiene que estar buenisimo, me encantan tus blogs y la idea de poner uno en gallego, Bicos!!!

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  22. guau!! fantástica receta!!
    un besote

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