Pulpo a la gallega


Esta receta ya hace tiempo que la publique pero como es uno de los platos favoritos del yayo y como las fotos en la anterior entrada no me gustaban mucho y es un plato que hago a menudo viene bien siempre recordarlo.

Pulpo a la gallega








Ingredientes:

Pulpo cocido
2 patatas medianas por persona
aceite de oliva
pimentón dulce
sal
1 ajo



Preparación:

Ponemos a cocer el pulpo y cuando estea listo retiramos del agua y lo picamos, reservamos manteniendolo caliente.

En el agua de cocer el pulpo echamos las patatas partidas a cocer con un poco de sal.

Ponemos a hacer la ajada: en un cazo ponemos aceite de oliva al fuego con un ajo, cuando el ajo este dorado retiramos del fuego.

Echamos pimentón dulce y revolvemos para que no se queme y mantenemos caliente la ajada.


Emplatamos: poniendo en un plato las patatas ya cocidas, el pulpo picado y echamos por encima la ajada y listo para comer.

Comentarios

  1. *_* nunca hice el pulpo a la gallega...es más, creo que nunca lo probé. Me acabo de quedar flipada.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Loly pues animate que ya veras como te gusta, sobre todo las patatas "esmagadas" de vicio

      Eliminar
  2. que rico chiquilla, yo pongo las cañitas y tu el pulpo....voy para tu casa.. jejejeje
    besitos guapa!!

    ResponderEliminar
  3. Ole.............nunca me saldrá como a vosotras!!!...pero me encanta!!!

    ResponderEliminar
  4. Se me hace agua la boca, el pulpo a la gallega,para mi, es...¡lo máximo!....saludos

    ResponderEliminar
  5. Te ha quedado estupendo. Yo el pulpo siempre lo compro ya cocido, porque no se si voy a saber cocerlo, me tengo que arriesgar algún dia a hacerlo. Besos.

    ResponderEliminar
  6. Qué delicoso!!! yo lo acompaño de un vinito de tu tierra y delicatessen total!!!!
    Besitos

    ResponderEliminar
  7. Una exquisitez siempre!! qué ganas de hacerlo. Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  8. A estas horas y comenzando a hacer mi comida de hoy ....te lo cambio jeje ..que rico que se ve ..tienes razón las primeras fotos que tenemos en nuestros blogs que diferentes a las de ahora ..etas preciosas uhmmmme llega el olorcito bsss a ti y al YAYO MARIMI

    ResponderEliminar
  9. En casa es el plato estrella, lo tengo pediente para publicar ya hace. Te ha quedado delicioso, besos

    ResponderEliminar
  10. Por más que quisiera que me quedara así es imposible! el pulpo en Galicia!!

    ResponderEliminar
  11. Que buena mano que tienes para el pulpo¡ Saludiños

    ResponderEliminar
  12. que rico el pulpo , en casa nos encanta

    ResponderEliminar
  13. Impresionante, el yayo tiene muy buen gusto eh ;)

    Besinos.

    ResponderEliminar
  14. Que bien te han quedado las fotos. Este plato puedo comerlo yo también seguidito. Me encanta.
    Saludos desde Miami,
    Vero

    ResponderEliminar
  15. es un plato que me chifla,pero que nunca he hecho! las fotos preciosas.
    saludos.

    ResponderEliminar
  16. De esta receta no se habla, se come directamente. Bikos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Estoy totalmente deacuerdo.... no se habla ni se comenta, directamente se come, que está para no acabarrrrrrrr. UN BESO!!!

      Eliminar
  17. Holaaaa, que bueno el pulpo a la gallega! y donde más bueno lo he comido, y no es por nada, ha sido en Cambados, en la feria del marisco. Es que estaba delicioso!
    Un besooooo

    ResponderEliminar
  18. Está exquisito....si lo patentaran en la china...nos hacíamos de oro !!!
    Besitos.

    ResponderEliminar
  19. Que pulpo tan maravilloso. Nunca lo he hecho pero me encanta. Me llevo tu receta. Besos

    ResponderEliminar
  20. Ainssssssss el pulpo es mi perdicion me gusta de cualquier manera!!!

    ResponderEliminar
  21. me encanta el pulpo
    que rico
    un saludo

    ResponderEliminar
  22. Ufffffff, lo has bordado. El pulpo me gusta mucho, mucho, mucho, jajajja.
    Besos

    ResponderEliminar
  23. Te ha quedado fabuloso!!! Cuando voy para Galicia o en El Bierzo me pongo morada a pulpo!!!
    Besos guapa!!!

    ResponderEliminar
  24. qué colorcico más bueno!!! te ha quedado de lujo...un besoo

    ResponderEliminar
  25. Por dios es e las cosas que más me gustan, que cosa más rica, está espectacular. Besos

    ResponderEliminar
  26. que buen plato de pulpo, me encanta, besos

    ResponderEliminar
  27. Este si me gusta mucho, jeje. Que bueno

    ResponderEliminar
  28. Que buena pinta tiene,a ver si baja un poco de precio y me compro uno que ya hace que no lo como............un saludo.

    ResponderEliminar
  29. No me extraña que sea el plato favorito del Yayo, qué buenísimo!!! Mi marido ya se pone el palillo preparado para atacar en cuanto subimos al coche camino de Galicia, le encanta!!!

    ResponderEliminar
  30. Me encanta el pulpo... lo tuyo se ya quedado con un aspeto buenisimo, entoces con las patatas que delicia :)

    Besitos y una buena semana.

    ResponderEliminar
  31. mi piace i:) splendide ricette e ti seguo con piacere :) se ti va passa da me anche se sono alle prime armi :) ciao :)l tuo blog

    ResponderEliminar
  32. Que pintaza!!! Seguro estaba riquísimo.

    Mi abuelo materno y el paterno... si le dejaramos... lo comerían todos los días..., jejeje, les encanta...

    Biquiños

    ResponderEliminar
  33. Pues estas fotos están de maravilla, que plato tan rico, yo lo hago a veces pero creo que pocs para lo mucho que me gusta! Besos

    ResponderEliminar
  34. Vaya delicia mi niña,un lujo y una exquisitez.
    Un besito enorme y feliz semana.

    ResponderEliminar
  35. Rocío, que buen gusto tiene el yayo y que suerte que tu le des todos sus caprichitos. Ojalá todos nuestros mayores se sintiesen tan queridos como debe sentirse tu abuelo, El pulpo, por cierto, te ha quedado divino. Besitos.
    cosicasdulces.blogspot.com

    ResponderEliminar
  36. No me extraña, a mi contrario se le saltan los ojos.
    Besos.

    ResponderEliminar
  37. Qué rico para comer con una cervecita fresquita
    Besitos

    ResponderEliminar
  38. Cómo me gusta este plato!! no me canso de comerlo.
    bicos

    ResponderEliminar
  39. El yayo si que sabe, porque el pulpo de esta manera está buenísimo.
    Besos.

    ResponderEliminar
  40. Me encanta el pulpo a la gallega con cachelos pero con pimentón picante que le da muy buen puntito. Qué ganas de ir por un buen pulpo ;) Bezitos.

    ResponderEliminar

Publicar un comentario