Ternera con soja y piña asada

Una receta sencilla y sin muchas calorías antes de que empecemos a disfrutar de los numerosos platos de carnaval que rondaran por nuestras manos. Además para esos días que no nos apetece cocinar mucho esta es una buena idea.

Ternera con soja y piña asada






Ingredientes

Filetes de ternera
Piña natural
hojas de lechuga
Aliño para la ensalada: vinagre de módena, aceite de oliva y sal
Para el marinado: 2 cucharas de salsa de soja, 1 cuchara de aceite de oliva o de sésamo, ralladura de jenjibre, sal,un poco de pimienta molida, 1 cuchara de café de azúcar moreno y un poco de vinagre de manzana.

Preparación:
Preparamos el marinado mezclando todos los ingredientes en un bol y metemos los filetes de ternera media hora antes de cocinarlos. Las cantidades de productos de marinado van a gusto personal, lo que no se debe poner en sal pues eso haría que la carne se ponga dura.

Calentamos una plancha y cuando este caliente ponemos los filetes a cocinar y la piña cortada en rodajas.


Emplatamos: para ello ponemos las hojas de lechuga y aliñamos al gusto y colocamos las rodajas de piña y los filetes. Salamos al gusto.
Y listo para servir caliente.

Comentarios

  1. Una receta muy sana y original, queda muy bien esa combinación con la piña.

    Un besazo

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  2. Muy buena así la ternera, me encanta.

    Saludos

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  3. Me encanta el sabor de la soja, además con la piña es una mezcla deliciosa.
    Besos

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  4. Nunca he hecho ningún tipo de carne con frutas.
    Tengo curiosidad...

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  5. Estupenda Rocío, la piña con la carne está buenisima!!.

    bicos

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  6. Una receta muy rica. Un abrazo, Clara.

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  7. Holaaaa, que rica tiene que estar la ternera así con la piña asada! una idea a tener en cuenta.
    Un besoooo

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  8. Estupendos filetes...y con el acompañamiento de la piña ya no te cuento!!!
    Besitos.

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  9. Una receta muy vistosa y muy apetecible, pero ahora en invierno las sojas de que arbol las coges? terán que ser dun loureiro.
    Bicos
    Jorge.

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  10. Que rico, que jugoso y que me gusta esa mezcla de carne y la piña!!

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  11. Es tan buena la ternera gallega que hasta sola me apasiona y con esa compañía de la piña y la lechuga, un manjar:):)

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  12. Un plato estupendo y muy completo; la piña le va de maravilla.

    ¡Hasta pronto!

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  13. Una marinada estupenda y la carne con la piña ideal
    Besitos

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  14. uhhmm..k buenisima idea y qué sana y apetecible..me encantan..
    Muaks

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  15. Que combinación más buenisima. Besos

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  16. Me gusta el detalle de la piña con la ternera. Te ha quedado un plato de lujo guapa.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  17. Ummmmmmmmmmmm que pinta jamiaaaaaaaaaa mandame un platin para la cena seguro esta de vicio.
    Bicos mil wapa.

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  18. Tienes razón, Rocío, es un plato ligero pero exquisito, el toque que le da la soja a esos filetes es maravilloso. A mí también me encanta la piña como guarnición, es un recurso rápido y la piña va estupendo con carnes.

    biquiños

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  19. Pedazo plato, si señor, para mi un 10.
    Las fotos preciosas.
    Biquiños

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  20. Mi niña una delicia de plato,si señor y con esta piña en acompañamiento se ve de lujo.
    Un besito enorme preciosa.

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  21. que buen plato, me encanta, besos

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  22. Una receta estupenda, con el aliño gana en sabor.
    Besos.

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  23. Una receta muy rica y además muy ligera, la piña le da ese toque dulce y fresco al plato.
    Un besín.

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  24. Unnnnnnnn.......que buenisimo.......y de dieta, besos

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  25. Que plato mas sano y delicioso.
    Traete un trocito a mi blog jeje.
    Un besito ^^
    http://janakitchen.blogspot.com

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  26. Rocio, eres una extraordinaria cocinera, siempre me sorprendes con algún rico plato, esa carne tiene que estar de lujo como todo lo que hay por esas tierras, ahi cuanto la echo de menos, tengo una morriña, besos

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  27. Sencilla y con un sabor diferente, los adobos en casa nos encantan

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