Patatas en salsa verde


Esta receta cuando se la vi a Jose Manuel de Asopaipas supe que se la haría al yayo pues le encantan los guisantes  y como aún tengo en el congelador algunos de la cosecha del año pasado y que quiero terminarlos cuanto antes me vino genial.

La receta os la copio tal cual la redacto Jose Manuel. Solo añadí un poco de cebollino picado al final para darle  un toquecillo.


Patatas en salsa verde



Ingredientes:
5 patatas
100 gramos de guisantes
2 huevos duros
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 taza de aceite de oliva
1 copa de vino blanco
2 ramitas de perejil
Pimienta blanca
Sal
Cebollino 


Preparación:


Limpiamos y pelamos las patatas, los guisantes, la cebolla y los ajos. Picamos las cebolla y troceamos las patatas, es importante al trocear romper al final la patata para que el caldo espese. 

Preparamos una majada con los dos dientes de ajo y el perejil. Mientras tanto en una cazuela vamos sofriendo la cebolla hasta que quede bien pocha, es cuando incorporamos las patatas y se dejan también que se doren un poco. Incorporamos los guisantes y dejamos otros 5 minutos. Para finalizar añadimos la majada y el vino blanco y salpimentamos.

Removemos y cubrimos con agua. Dejamos cocer hasta que los guisantes y las patatas estén en su punto. Para terminar el plato lo decoramos con el huevo duro y espolvoreamos un poco de cebollino picado.

Comentarios

  1. Es que los guisantes frescos nada que ver con los envasados, es un lujo de receta

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  2. Una manera muy sana y rica de comer las patatas. Y sí, los frescos mucho mejor!

    Besos

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  3. jolines, como me encanta pelar guisantes, adoro los caseros , hace un siglo que no los pruebo

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  4. Te ha quedado un plato riquísimo. besitos

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  5. esto lo suelo hacer, los guisantes me encantan!!...tambien le pongo merluza....

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  6. Un guiso estupendo, me encanta!
    Que pinta.
    Un besito
    http://janakitchen.blogspot.com

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  7. tomo nota...tiene una pintaza....bess

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  8. ummm unas patatas estupendas y un plato completo¡ besiños

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  9. pues se ve de rechupete,seguro que le encanto!
    saludos.

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  10. Di que si nena, que un prato coma este se disfruta moitisimo. E si os guisantes son da casa , millor que millor.

    bicos

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  11. Esto lo voy a comer pero con taquitos de pollo hoy....!!! Prueba tambien veras que bueno esta asi...Las papas me encantan tambien a mi...pero ya sabes que con niños!!!
    Besos

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  12. ROCIO QUE RECETA MAS ESTUPENDA ..YO TAMBIEN ANDO HOY CON GUISANTES ..JAJA .LAS FOTOS SE VEN IMPRESIONANTE ..YA TENGO EL PAN CERCA PARA MOJAR ..BESOS MARIMI

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  13. Rocio por dioo ¡¡qué guisantes tan hermosos!!!!!!... Qué buena pinta!!!.. oye que si no sabes cómo terminarlos, te mndo ya mismo mi dirección eh?? ;-))

    Un besote!

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  14. ¡Qué ricas!. Mi madre las hace mucho, pero nunca les pone huevo duro, ¡me gusta la idea!.
    Delicioso plato.
    Un besote.

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  15. Umm, interesante receta, yo tambien la anoto.

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  16. Estupenda receta Rocio, me la apunto y la voy a hacer!!
    Besos

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  17. Pelar guisantes me trae buenísimos recuerdos de mi mamá en la cocina con mi hermana y conmigo ayudando, el plato se ve delicioso!!!
    Besos

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  18. Sin en vino estupenda :)
    Un saludito

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  19. Un plato excelente, de los de siempre que son los mejores!!!
    Besos.

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  20. Te quedaron buenísimas Rocío y con los guisantes caseros y los huevos, que seguro son caseros también, un lujazo:):)

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  21. Una delicia muy exquisita y tentadora,me a llevo Rocío.
    Mil besitos preciosa.

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  22. Ya sé que lo viste...jajaja
    Un abrazo
    http://lamboadasdesamhaim.blogspot.com/2012/02/de-premios-y-ratoncitos.html

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  23. Sana, calentita y al cuerpo, no se puede pedir más.
    Besitos

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  24. que buena receta, me la apunto porque en mi casa va a gustar, y con guisantes frescos seguro que está riquísimo!

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  25. Rocio, que rico plato te ha quedado.
    Besazos

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  26. Que rico Rocío...que bien se come en tu casa! El yayo estará bien guapo y sano. Besinos.

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  27. Que ricos los guisantes frescos verdad... Y este plato asi, mmMMMm! Es una delicia, fácil y tan reconfortante!
    Beso0os

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  28. Pues a mi tambié me encantan los guisantes, así que tomo nota
    Besitos

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  29. Gracias por la referencia, te han quedado geniales, que ganas de comerlas otra vez.

    Saludos

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  30. Mira qué original con el vino...Y el rehogado!. Tiene que estar riquísimo. Yo me limito a hervir todo.

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  31. José Manuel y Rocío: una combinación de la que es imposible que salga nada malo. Un besito.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  32. Que buen plato, además con poca grasa, es perfecto. Besos

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  33. Un plato ideal para estos dias!!! Me encanta!!!
    Un besote
    Sònia

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  34. Esta receta se hacía mucho en casa de mis padres. Nosotros somos 9 hermanos, vivimos 8, y la cocinera era qeu mi casa parecía un cuartel y para dar de cvomer a tantoas, había que hacer estos guisos, que era más fácil.
    Yo los sigo haciendo, están muy ricas esas patatas.

    Un abrazo

    Pilar

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  35. Que ricas se ven estas patatas con esos guisantes caseros, Genial!!! Me tomaba un platito ahora. Saludos

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  36. Un guiso riquisimo...... con el frio que hace.

    Besos.

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