+GAS

Hace muchos meses que no os hablo de ningún libro de cocina a pesar que tengo cantidad de ellos nuevos así que hoy no solo os voy  a hablar de un libro sino de la presentación del libro - DVD.
La presentación fue la noche del lunes en el casino de la Toja. Este libro es una recopilación de recetas de 30  cocineros bajo la dirección del cocinero Dani Albors y que empieza el libro con una frase de Alejandro Jodoroswky que comparto al 100%: " Cuando dudes entre hacer y no hacer escoge siempre hacer. Si te equivocas tendrás al menos la experiencia".

Este libro fue presentado por dos de los cocineros que aparecen en el libro y que son gallegos: Monica Novás y Victor Gomez. Pero además estaban acompañados por Oscar de Toro, bicampeón gallego de baristas y Jose Soto, barman del casino de la Toja.

Pero en una buena presentación de un libro no debe faltar probar algunas de las recetas  de estos amantes de la cocina:
1. Maki-shusi de grelos con remolacha, miso y semillas de grelo, de Mónica Nóvas.

2. Panecillos de calabaza con semillas de amapola y lino, de Mónica Nóvas.

3. Ensalada Waldorf con espuma de queso azul y vinagreta de yogur,  de Victor Goméz:

4. Todo esto regado con vinos de la bodega Alan del Val, entre los que recomiendo todos sin dudarlo  pero el que probé en la presentación que aún no lo había catado fue el Escada, elaborado con uva garnacha y que me cautivó ya que yo soy más de tintos. Probadlo si teneis ocasión.


5. Y para terminar un buen ágape se precisa de un buen café, en este caso un combinado Misterio de Café de la mano Oscar de Toro.

Una presentación de 10 que compartí con muchos amigos y en la que conocí a personas muy interesantes, y que seguro que pronto nos veremos en más eventos relacionados con la gastronomía.

Comentarios

  1. Que interesante y que bien lo has tenido que pasar¡ besiños

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  2. Rocio guapa estas que no paras eh!! vaya lujazo!! los panecillos me han encantado y me parece que me voy a ponerme hacer unos así de bonitos, muchas gracias por compartirlos
    mil besosssss

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  3. Vaya lujazo Rocío, una noche inmejorable, ya lo veo!!!

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  4. Desde luego que una presentación genial, lo pasarías muy bien
    Besitos

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  5. qué bueno todo! seguro que lo pasastéis fenomenal!
    bicos

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  6. Debe de ser un libro bien interesante, vaya lujazo de presentación chica, enhorabuena!!!, besitos

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  7. que bien lo pasaste..que suerte poder asistir a estos eventos. un beso

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  8. Que suerte poder disfrutar de todo eso, y gracias por la recomendación. El libro parece prometer.

    Bicos.

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  9. A mí también me parece un lujazo asistir a esta presentación.
    ¡ Qué suerte tienes!.

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  10. Siempre se aprende alguna cosa en estos eventos y el menú de lujo, me ha sorprendido el maki sushi de grelos.
    Besos.

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  11. Que guay asisitir a estos eventos, se ve muy bien todo.

    Saludos

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  12. Que envidia me das niña con esa presentacion.
    Yo que lo tengo muy reciente, se como una se siente cuando presenta un libro.
    Felicidaes.

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