Coles a la boloñesa

Vuelvo con otra receta de coles de Bruselas que ya sabéis que en mi casa nos encantan y esta vez fue para aprovechar una poca de salsa boloñesa que había sobrado.
Resulta ser un plato más ligero que la tradicional pasta a la boloñesa y nos beneficiamos de las propiedades diuréticas de las coles.

Coles a la boloñesa






Ingredientes:
Coles de Bruselas
carne picada
setas
salsa de tomate
ajo
orégano
sal
queso rallado
sal
aceite de oliva

Preparación:

Limpiamos las coles de Bruselas y las ponemos a cocer en agua con un poco de sal y unas gotas de aceite de oliva. Una vez cocidas escurrimos y reservamos.

Preparamos la salsa: para ello ponemos en una cazuela un poco de aceite de oliva y echamos los ajos picados y cuando empiecen a dorarse se le echa la carne picada. La salteamos y cuando este cocinada añadimos las setas troceadas. Dejamos que se cocinen un poco y añadimos la salsa de tomate, un poco de sal y dejamos cocinar.

En una fuente de horno ponemos las coles de Bruselas y por encima la salsa boloñesa. Espolvoreamos el queso rallado y un poco de orégano.

Metemos al horno a gratinar hasta que el queso este a nuestro gusto.

Servimos caliente y listos para comer.

Comentarios

  1. Las coles no nos gustan demasiado en casa, pero con esta receta, me lo empiezo a plantear.
    Besitos y buen finde

    ResponderEliminar
  2. En casa nos encantan, hasta a Julia la más pequeña y no se me había ocurrido a mí vestirlas de bolognesa, vaya ricura, qué pintaza!!!

    ResponderEliminar
  3. Me gustan las coles, y normalmente suelo prepararmelas con una ahada y santas pascuas, porque en casa no me las comen muy bien que digamos. Peroooo...como a mi si, te agradezco la receta Rocìo, prometo probar tu receta aunquea para una servidora sola ;)

    besines

    ResponderEliminar
  4. Ummmmmmm que manera mas deliciosa de preparar las coles me encanta!!!!

    ResponderEliminar
  5. Que buenassssssssssss las coles nos encantan , este año en la huerta no se nos han dado muy bien, pero todavía tengo unas pocas que prepararé de inmediato.
    Besines y buen finde

    ResponderEliminar
  6. Si hay alguien a quien le guste más las coles, ese es mi cosillo.
    Pero estas que veo a la bolognesa, son una pasada, me la anoto, le va a encantar.
    Muy buena receta

    ResponderEliminar
  7. Wau¡¡¡que buena pinta tiene estas coles,la pinta es ESTUPENDA,pero me imagino que de sabor la supera con creces,felicidades¡¡¡¡¡¡¡

    http://recetasdesur.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  8. Me encantan las coles. Estas tienen una pinta deliciosa. Tomo nota nunca las hice así.
    Biquiños de "la ratita en la cocina"

    ResponderEliminar
  9. Que ideaza ROCIO ..tengo medio kg de coles en la nevera y creo que las voy a probar así ..que ricas bsss y buen carnaval ...te disfrazas?...yo de enfermera jaja ..llevo así toda la semana .desos MARIMI

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. jajajja yo el de enfermera lo puse hace tres años y ya no lo saque, jaajajajaj

      Eliminar
  10. No me van mucho las coles he de reconocerlo pero así gratinaditas creo que sí que las probaría ejej. besitos y buen finde

    ResponderEliminar
  11. ¡Qué ricas!. ¡Qué buena idea, con lo que me gustan las coles!.
    Feliz Carnaval, guapa.

    ResponderEliminar
  12. pues nunca se me hubiese ocurrido coles con boloñesa, tiene que estar exuqisito¡ besiños guapa

    ResponderEliminar
  13. Nunca he comido este tipo de coles; y esta receta tuya me parece una estupenda forma de empezar...

    ResponderEliminar
  14. Una idea genial wapa asi seguro que no dejan ni una en el plato se ven deliciosas.
    Bicos mil y feli finde.

    ResponderEliminar
  15. Pero Rocio! que tengo al chico de mi vecino con hambre en Bruselas y me dice que no encuentra las coles, que que hace. Yo ya le he dicho que diga "Choux", pero dice que no le entienden. ¿le mando a tu casa?
    Bueno que la receta te ha quedado genial y a mí si que me gustas las coles de bruselas. La pena es que pillen tan lejos.
    Besos
    Jorge.

    ResponderEliminar
  16. Me chiflan, y las uso tan poco... así deben estar bien ricas!

    ResponderEliminar
  17. ¡¡¡ Que originalidad !!!! Me ha encantado.....así me animo a comerlas.
    Besos y buen fin de semana.

    ResponderEliminar
  18. Me encanta así fijo que las comen mis enanos, me las apunto.
    Besinos

    ResponderEliminar
  19. De la boloñesa no te dejaba ni ratro, jeje, de las coles..

    saludos

    ResponderEliminar
  20. las coles no me gustan demasiado...pero la idea para otras verduras me encanata.
    bicos

    ResponderEliminar
  21. Sencillamente genial. Lo que me gustan a mi las coles de bruselas y el tiempo que hace que no las como
    Un beso

    ResponderEliminar
  22. Extraordinaria receta, me gustan todos los ingredientes.
    Un besito.

    ResponderEliminar
  23. Me gustan estas coles gratinadas!!! Una buena opción. Besinos.

    ResponderEliminar
  24. Con esos ingredientes tiene que estar coj....
    bexinos

    ResponderEliminar
  25. Tengo que confesar que las coles no me gustan demasiado pero quizas con una boloñesa podría comerlas
    Besitos

    ResponderEliminar
  26. A mí también me gustan mucho las coles, una manera muy sabrosa de prepararlas.
    Un besín.

    ResponderEliminar
  27. No las he comido nunca de esta manera, es un plato muy completo.
    Besos.

    ResponderEliminar
  28. Que buena idea, una combinación perfecta! Hace mucho que no pongo coles y me las acabas de recordar

    ResponderEliminar
  29. Hace pocos días que las hice de otra manera, que ya viste tu, pero así tambien tienen que estar muy ricas y es un plato contundente.
    Un beso

    Pilar

    ResponderEliminar
  30. Vaya pinta que tienen las coles!!! Con lo que me gustan a mí, y nunca las había visto así. Me ha encantado. Y tu blog también. Me quedo por aquí, nos veremos.

    ResponderEliminar

Publicar un comentario